家常菜青椒牛肉絲怎麼做又香又好吃
主料
牛肉 :300輔料
鹽 :適量生抽 :1湯匙
姜 :1塊
油 :適量
胡椒粉 :1茶匙
胡蘿蔔 :1段
玉米澱粉 :半湯匙
料酒 :1湯匙
洋葱 :適量
葱 :1段
蛋液 :2湯匙
具體步驟
1.牛肉。
2.牛肉切絲,加蛋液、鹽、胡椒粉、料酒。少許玉米澱粉。
3.用手抓勻醃20分鐘。
4.青椒、胡蘿蔔、洋葱切絲。
5.炒鍋油熱後放入牛肉絲煸炒。
6.炒至牛肉基本沒有水汽後烹入料酒去腥。
7.放入葱、薑絲煸炒出香味兒。
8.放入蔬菜絲煸炒。
9.放入鹽、生抽煸炒。
10.炒至青椒絲斷生即可盛盤。
醃製牛肉的時候加蛋液和澱粉是為了讓牛肉口感嫩滑。
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...