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DIY,蒜蓉烤茄子怎麼做又香又好吃

DIY-蒜蓉烤茄子怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 :2個

輔料

油 :適量
鹽 :適量
大蒜 :適量
胡椒粉適量
生抽 :適量
孜然粉 :適量
葱 :適量

具體步驟

DIY-蒜蓉烤茄子怎麼做好吃又簡單 第2張

1.紫茄子洗淨準備好

DIY-蒜蓉烤茄子怎麼做好吃又簡單 第3張

2.葱切碎,大蒜剁碎

DIY-蒜蓉烤茄子怎麼做好吃又簡單 第4張

3.孜然粉,胡椒粉、食鹽混合成調味粉

DIY-蒜蓉烤茄子怎麼做好吃又簡單 第5張

4.將長條茄子對切,並在橫切面上劃斜十字花紋,注意不要切斷,放在鋪有錫紙的烤架上

DIY-蒜蓉烤茄子怎麼做好吃又簡單 第6張

5.刷上一層生抽

DIY-蒜蓉烤茄子怎麼做好吃又簡單 第7張

6.再刷上一層油

DIY-蒜蓉烤茄子怎麼做好吃又簡單 第8張

7.烤箱預熱220度後,將準備好的茄子放入,烤10分鐘

DIY-蒜蓉烤茄子怎麼做好吃又簡單 第9張

8.再刷上油,刷上調味粉,撒上蒜末,放入烤箱烤10分鐘

DIY-蒜蓉烤茄子怎麼做好吃又簡單 第10張

9.再刷一層生抽和調味粉,撒上葱末烤制10分鐘

DIY-蒜蓉烤茄子怎麼做好吃又簡單 第11張

10.美味的烤茄子出鍋啦

烹飪技巧

1.切十字花刀方便入味和縮短烤制時間2.茄子比較能吃油,不必刷太多,只要將表面潤濕就可以了,否則你會吃到油包茄子