回味無窮的肉粽子怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

五花肉 ：100
粽葉 ：20條
糯米 ：500

輔料

料酒 ：
雞精 ：
鹽 ：
食用鹼 ：
生抽 ：

具體步驟

1.1.將糯米浸泡兩個小時，時間越長，米越糯。

2.粽葉清洗乾淨，放入鍋中，煮十分鐘進行消毒。

3.將泡好的糯米中放入鹽，生抽，食用鹼，調拌均勻備用。

4.五花肉切成2cm左右塊狀，倒入生抽，料酒，雞精進行醃製，大約2小時左右，時間越長越入味。

5.將粽葉中先放入三分之一的米，再放入五花肉，然後上面鋪一層米，最後把粽子包好。

6.全部包好以後，放入鍋中，水沒過粽子，煮2個小時。即可出鍋。

烹飪技巧

非常容易，根據自己口味添加佐料。