筋道光滑的烤鴨餅,做春餅也不錯哦圖解
很多時候北方人都喜歡吃烤鴨,春餅之類的餅,這個方法做的餅皮很薄,彈力十足,涼了也不破。在家的時候完全不用出去買現成的,自己做的便宜又方便,最最最關鍵的是絕對比買到的要好吃。對了,還跟有成就感。卷自己喜歡的吃的,完美
主料
麪粉 :200g輔料
温水 :110g詳細步驟:
第一步
麪粉加水攪拌
第二步
揉成光滑麪糰
第三步
分成相等大小的劑子
第四步
蓋上保鮮膜醒二十分鐘
第五步
按扁刷油
第六步
五六張疊成一分
第七步
擀大
第八步
放屜布上鍋蒸
第九步
蒸熟後趁熱撕開
第十步
韌性好,筋道不破
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