美味的玫瑰炒肉絲,怎麼做又香又好吃
玫瑰炒肉絲 ,説起玫瑰花大家都會聯想到代表着濃濃的情義,那麼大家知不知道玫瑰花也是一味很好的食材,今天帶給大家一道美味的玫瑰炒肉絲 的做法,加入了玫瑰花之後炒制的肉絲,減輕了肉絲的油膩,而且炒出來的玫瑰花味道甘甜,口感特別的好
主料
五花肉 :800輔料
冰糖 :3匙鹽 :3匙
玫瑰露酒 :100
燒烤汁 :1匙
老抽 :1匙
生抽 :1匙
五香粉 :1匙
蒜頭 :15
水 :適量
幹辣椒 :15
姜 :15
八角 :15
草果 :15
具體步驟
備材料,葱頭切出爆肉用
把玫瑰露酒與其他調味料混合待用
用沸水煮一下五花肉
把肉切方塊
熱鍋,下油爆香葱白、薑片、蒜頭
投肉塊煸炒均勻
下調味料與其他配料
加進水
加蓋大火煮開後改小火煮1小時以上
待用煮至軟熟,汁收9成幹,下餘下的葱、香菜,關火上碟
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