好吃的辣椒悶炒丸子怎麼做又香又好吃
辣椒悶炒丸子是用辣椒和丸子兩種主要的原材料加工製作而成的,製作起來非常簡單,是一道口味很獨特的菜品,辣椒中含有大量的對人體有好處的營養成分,丸子也是營養豐富,兩者的結合讓整道菜營養健康,葷素搭配很合理,這樣的菜品值得擁有。
主料
辣椒 :1根丸子 :1袋
輔料
鹽 :適量具體步驟
丸子先下鍋煮五分鐘,撈出
2.雪耳、皂角米、桃膠需要提前數小時浸泡,紅棗只需要清水略洗。
3.將雪耳洗乾淨剪成小塊、紅棗去核,皂角瀝乾水分。
4.桃膠需要浸泡更長一些時間後才清洗,挑出雜質瀝乾水分,蓮子略清洗。
5.先將雪耳、紅棗、皂角米放入壓力鍋。
6.注入半鍋清水蓋上鍋蓋大火煮沸,然後熄火。
7.大概二十分鐘後打開鍋蓋,倒入蓮子與桃膠,蓋上鍋蓋繼續煮沸後轉小火煮約十分鐘後後熄火。
8.二十分鐘後打開鍋蓋,放入約400克的冰片糖,繼續蓋上鍋蓋大火煮沸後轉小火再煮約五分鐘熄火。
出鍋前灑幾個味精裝盤
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