美味的蘑菇牛肉怎麼做又香又好吃
大家都知道蘑菇是非常養身的,牛肉也特別的有營養,但是蘑菇大家一般都是選擇清燉,這裏有一道蘑菇牛肉,做法非常簡單,也非常好吃。所以吃貨的福利來了,牛肉絕對有勁道,蘑菇也絕對入味,保證你吃了一次還想吃下次,嘴饞的朋友馬上動手做吧。
主料
口蘑 :400牛肉 :150
青紅椒 :100
歐芹 :20
青蒜 :25
輔料
花生油 :15精鹽 :13
糖 :7
生抽 :6
胡椒粉 :6
芝麻油 :10
姜 :10
具體步驟
清洗好所有材料
牛肉切片加入適量鹽,糖,生抽,生粉,胡椒粉,食用油醃製,蘑菇切厚片,香芹切小段,小紅椒切象眼片,姜蒜切小片,青蒜切小段
小鍋內水開後,下蘑菇焯燙至斷生,然後撈出控水
燒熱鍋,放油,下牛肉炒至變色即盛出備用
爆香姜蒜
然後把焯過水的蘑菇,炒過的牛肉和香芹,紅椒放入鍋內翻炒
臨出鍋時澆上碗汁(內有鹽,糖,生抽,蠔油,芝麻油,清水,生粉)
快速翻炒均勻,灑上青蒜葉,即可出鍋
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