好吃的黃金鴨湯怎麼做又香又好吃
黃金鴨湯算是我唯一喜歡的鴨肉做的美食了吧。它很巧妙的把鴨肉處理的非常好吃,而且外表看起來也非常的美味,真是色香味俱全啊。最重要的是它做起來很簡單,很適合在家宴的時候做給請朋好友吃,感興趣的朋友們可以學去做給長輩們吃哦。
主料
公鴨 :3000生薑 :5
紅棗 :適量
鹽 :適量
水 :3000
糯米 :250
輔料
油 :適量具體步驟
鴨子宰殺,鴨血放在糯米均勻放滿。去毛剁成塊
鍋熱少許油,下薑片爆香
下鴨肉炒勻
炒變色後加清水
蓋過鴨肉就可以了,家裏喜歡喝湯
砂鍋洗淨,放入紅棗
水燒開了,這時湯已經有點黃
將鴨肉撈到砂鍋裏,在把湯倒進去。打一勺熱湯淋在鴨血糯米上面,晃盪幾下倒扣在砂鍋。敲敲盤子底部鴨血就出來了。小火慢慢燉60分鐘
太香了,滿滿一鍋
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