千味醉好喝的酸辣牛肉湯怎麼做又香又好吃
主料
熟牛肉 ：300公克蕃茄 ：2個
香茅 ：3根
牛骨高湯 ：3000㏄
輔料
紅葱頭 ：3個檸檬 ：1個
鹽 ：1茶匙
泰式酸辣醬 ：3大匙
糖 ：2大匙
小辣椒 ：3根
具體步驟
1. 將熟牛肉切成小塊；紅葱頭去皮切碎；小辣椒去蒂頭並洗淨；檸檬榨汁；蕃茄切塊；香茅切成段備用。
2. 熱一鍋，加少許沙拉油，放入紅葱碎炒約1分鐘，再放入熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入牛骨高湯與作法1的小辣椒、香茅段、蕃茄塊及泰式酸辣醬。
3. 將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約45分鐘，再加入剩餘調味料、作法1的檸檬汁，再煮約15分鐘即可。
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