美味荸薺黑木耳炒大蒜怎麼做又香又好吃
荸薺又名馬蹄,是一種水生植物,其中含有豐富的蛋白質和維生素,能夠促進酸鹼平衡,抑制細菌增長,很適合兒童食用,且這道荸薺黑木耳炒大蒜中還含有潤肺止咳、補氣養血的木耳和殺菌、降血脂的的大蒜,可謂是美味與營養並重,很適合端上普通人家的餐桌。
主料
荸薺 :300幹黑木耳 :20
大蒜苗 :50
輔料
食鹽 :適量幹辣椒 :3根
生抽 :1勺
具體步驟
荸薺去皮洗淨。
切成薄片備用。
黑木耳提前泡發後洗淨,撕成小朵備用。
青蒜洗淨切段,乾紅辣椒3根切段。
炒鍋倒油燒熱放入辣椒炒香。
然後放入荸薺片翻炒,加入適量食鹽。
然後把黑木耳倒入接着炒至斷生。
加入一勺生抽調味。
最後把大蒜苗放入炒勻即可出鍋,蒜苗不要炒太熟,剛剛斷生即可。
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