簡易的葡萄乾土司怎麼做又香又好吃
主料
白糖 :50牛奶 :190ml
細鹽 :3
雞蛋 :1個
高筋麪粉 :350
酵母 :4
輔料
葡萄乾 :適量芝麻 :適量
青梅酒 :適量
具體步驟
1.備料牛奶,白糖,葡萄乾,雞蛋,黃油,細鹽,酵母,高筋粉。
2.將牛奶,白糖,細鹽,雞蛋分別加至在桶裏。
3.再加入高筋粉,酵母。
4.入麪包機,選擇和風式按鍵。
5.進行揉麪至光滑,期間加入黃油同揉。
6.葡萄乾用青梅酒泡製一會,再控酒備用。
7.將分團分一半出來,壓平碼上葡萄乾。
8.摺疊好再噴適量清水在表面。
9.再將其它的葡萄乾加至在裏面,從上往上捲起。
10.再噴適量清水在表面,入麪包機繼續醒發。
11.醒發至麪糰膨大,再灑適量芝麻在表面。再上蓋麪包機自動完成餘下發烤。
12.這樣子一款小而有味的葡萄乾土司就完成了。
麪糰配料可按大個土司來配,麪包機揉發好後可分割一部分出來,做其它的麪包或點心。
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