誘人的辣炒花蛤怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花蛤 ：500

輔料

鹽 ：3
醬油 ：5
姜 ：10
蒜 ：15
葱 ：20
料酒 ：5
幹辣椒 ：10
青椒 ：10

具體步驟

1.花蛤買回來之後放小盆裏，滴上幾滴香油，等待5、6個小時，泥沙就吐淨了。

2.把所有配料切好。

3.開水放花蛤燙煮，待開口即撈起。

4.撈起後用清水淘洗一遍裝盤備用。

5.鍋裏放油燒熱，下幹辣椒炒到稍微變色。

6.姜葱蒜、青椒下鍋爆香。

7.下花蛤翻炒，同時放入鹽、醬油和少許料酒，翻炒均勻即可出鍋裝盤。