美味少油雜蔬杏鮑菇怎麼做又香又好吃
其實做杏鮑菇的時候,很多人都會先把杏鮑菇過一遍油,不過這樣整道菜吃起來會很油膩,但是現在都在提倡健康,所以在這裏介紹一道少油雜蔬杏鮑菇,這道菜很健康,雜蔬你可以根據自己的喜好來選擇,但是做這道菜一定要少油,這才是這道菜的關鍵。
主料
杏鮑菇 :300蒜末 :30
蠔油 :10ml
鮮醬油 :5
食用油 :25ml
荷蘭豆 :100
鹽 :1
胡蘿蔔 :50
黑木耳 :80
糖 :3
輔料
油 :適量具體步驟
1.準備食材,調味料備齊,所有蔬菜洗淨備用
2.黑木耳提前泡發洗淨備用
3.然後把胡蘿蔔,杏鮑菇切片,荷蘭豆切段,蒜拍碎備用
4.熱鍋涼油煸炒胡蘿蔔片段生撈出
5.接下來用餘油煸炒杏鮑菇片段生撈出
6.用剩餘一點點油煸香蒜末
7.下入荷蘭豆炒勻
8.一次性到入杏鮑菇,胡蘿蔔和黑木耳炒勻
9.到入少許鮮醬油
10.在加入少許蠔油炒勻
11.在放少許鹽和糖快速炒勻即可出鍋成入盤中享用了
1、杏鮑菇和胡蘿蔔片提前用少許油煸炒段生,黑木耳提前泡發洗淨備用。
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