魷魚算不算海鮮類,如何清洗魷魚
烤魷魚可算是燒烤攤上的一道招牌菜,很多喜歡吃魚又不怕被魚刺卡喉嚨的人都愛點烤魷魚吃來過過癮。那麼魷魚算不算海鮮類呢?下面就由我來告訴你這個問題的答案吧。
一、魷魚算不算海鮮類
首先我們要知道魷魚生長的環境,有過趕海經歷的朋友應該都知道,魷魚生長在海中,而且是一種軟體動物。所以嚴格意義上來講,魷魚還是屬於海鮮類的。
二、如何清洗魷魚
1.首先要去除魷魚的黑皮,魷魚的外面有一層黑皮,這可不像普通的魚皮一樣,魷魚的黑皮是為了保護自己的,所以裏面還有一定的毒素。我們在處理的時候,一定要去除掉那層黑皮,如果真的不小心忘掉了,它不但會影響到最後做成的菜品的顏色,而且吃進肚子裏可能會對人體有害。
2.拔下魷魚的腦袋,魷魚的腦袋是不可以吃的,裏面含有很多的墨汁。做這一步時,一定要快準狠,否則魷魚腦袋裏的墨汁可能會灑出來。
3.去除魷魚的內臟,魷魚的內臟和其他魚的內臟是一樣的,都是不能吃的;可以在去除腦袋的時候就順帶着把內臟也拔出來,到時候再用剪刀剪斷內臟就可以了。
4.清洗魷魚,魷魚裏面是有軟骨的,要把這這些軟骨拔出來,然後再剪開魷魚的肚子,之後就可以把它放在水龍頭下清洗或者先把魷魚泡在水中,然後再用水龍頭衝乾淨魷魚表面的血污就可以了。
三、如何保存魷魚
如果是新鮮的魷魚,要放在冰箱裏面冷凍保存,無論是在夏天還是在冬天都是要用這種方法;但不建議保存太長時間的,時間過長的話就容易壞,還是要儘快吃掉的。如果已經是曬乾了的魷魚,那就可以放在冰箱中冷藏保存,或者是冷凍保存冷錯;
要注意的就是不能讓魷魚放在高温環境中,高温就很容易導致魷魚變質,所以最好還是要選擇適當的温度存放魷魚。
看了這篇文章,是不是覺得受益非凡呢?原來燒烤攤上的烤魷魚也挺簡單的,就算是它的處理方法也十分簡單,只要好好做了,肯定能做得很好;那麼下次就可以自己購買一些原材料,然後為家人做一道美味的碳烤魷魚,好好改善改善伙食。
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