小米椒怎樣保存不會壞
小米椒是辣椒的一種,它的辣味特別的足,而且辣中帶着香,一般在做川菜的時候經常會用到,家裏可以常備。那麼買回來的小米椒怎樣保存不會壞呢?今天就來跟大家聊聊關於小米椒的保存方法。
小米椒怎樣保存不會壞
1.曬乾保存
買回來的小米椒,如果是新鮮的,那麼時間不長就會變質,如果想延長它的保質期,可以曬成幹來保存。將小米椒放入竹編或者鋪地面上,然後放在太陽底下暴曬,將其中的水分曬乾,變成小米椒幹,這樣的話就可以延長它的保質期,而且炒制的時候,其實它的辣味會更足一些。
2.冷藏保存
新鮮的小米椒買回來之後,可以將它放入到保鮮袋或者保鮮盒裏面,然後放入冰箱進行冷藏保存,冷藏保存的時間比較久一些,一般放上10~15天是不會變質的。那麼冷藏的時候,儘量把袋口紮緊或者盒子密封,這樣防止變為,同時呢也可以防止小米椒表面的水分蒸發掉,還能保持小米椒新鮮的口感。
3.醃製保存
如果小米椒比較多的情況下,又想延長它的保質期,可以進行醃製保。,準備大量的食用鹽,然後準備一個玻璃瓶,瓶子裏面不能有生水,必須是乾燥的,先在底下鋪上一層食鹽,然後將小米椒平鋪在食鹽上面,再撒上一層食鹽,在平鋪小米椒,就這樣一層一層的疊加,最後裝到瓶口之後,在上面再鋪撒上一層鹽,然後把蓋子密封蓋好。這樣醃製的方法也可以延長小米椒的保存期,吃的時候只要從鹽中拿出小米椒就可以了。
關於小米椒的保存方法,就跟大家聊到這裏,其實這幾種方法都是比較實用的,在日常生活當中可以挑選一種來保存小米椒,當然如果小米椒大量的情況之下,也可以放入冷庫進行保存。希望今天分享的保存方法,能夠給大家解決在日常生活中帶來的一些困擾,不僅可以學會如何保存小米椒,還可以用來保存其他食物。
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