圓白菜和捲心菜一樣嗎,圓白菜是不是大白菜
現今蔬菜成為了食客所喜愛的食物之一。那麼你們知道關於蔬菜的一些問題嗎?比如圓白菜和捲心菜一樣嗎、圓白菜是不是大白菜?這類問題,如果不知道的或者時想要了解的就一起來看看!
一、圓白菜和捲心菜一樣嗎
圓白菜和捲心菜其實是一樣的。許多的蔬菜水果有時候都不會只有一個名字,因為我國的人口多,地區也多,所以可能每個地區關於這些蔬菜水果會有不同的名字。就像是圓白菜其實也叫做捲心菜,因為地域差異,文化的不同,它也會叫做包菜,在我國四川地區還把卷心菜叫做蓮花白。
同時圓白菜和捲心菜也被叫做高麗菜。人們常説的手撕包菜其實所用的食材就是圓白菜,簡而言之就是熗炒圓白菜,熗炒其實是我國川菜這一菜系裏還算比較常見的一種做法,那麼為什麼要叫熗炒呢,其實就是要先熱油,把辣味熗出來,而這就是熗炒的由來。所以説圓白菜就是捲心菜,小夥伴們現在就不要認錯啦!
二、圓白菜是不是大白菜
圓白菜不是大白菜。圓白菜它的葉片是橢圓,近三角的形狀,顏色也有多種,有綠、深綠、紫色這幾種顏色,它的葉面也蠟粉,葉柄也較細長那個,種子一般是為紅褐色或者黑褐色的圓球狀的。而大白菜的葉片是圓形倒卵狀的,顏色一般就是白色,邊緣是為淺綠或者黃色,它的葉柄肥厚,種子稍微是會重一點。
大白菜的根是淺根系,主根都是粗大,側根發達的,而圓白菜的莖短縮葉片橢圓。那麼小夥伴們可要分清楚圓白菜和大白菜的區別哦,可不要買錯了。
看到這裏我想大家應該是知道圓白菜和捲心菜一樣嗎這個問題了,大家可不要把圓白菜和大白菜搞混了,其實這是兩種不同的蔬菜。如果大家喜歡的話,也可以自己去買些圓白菜和捲心菜試着炒着吃,味道很不錯的哦! 但要記住一點可不要買錯了哦。
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