如何開壽司店
日本壽司開始慢慢的傳到中國,也越來越受大家的喜愛了,尤其是青少年,大家都開始去嘗試品嚐這種具有異國特色的食物。創造百變的造型,各種果蔬色澤鮮豔誘人,造型可愛,寓吃於樂,讓人胃口大開,外帶店用兩相宜。用糯香大米、新鮮水果、肉、蔬菜、海鮮等葷素搭配,再調以祕製醬汁增味,味道簡直妙不可言。這也是它越來越受大家喜愛的原因。也有不少人想要去嘗試開壽司店,那麼壽司的主要原料就是大米,那大米該怎麼選擇?壽司的製作程序都有哪些呢?如何開一家壽司店呢?
一、如何開壽司店
1、一般情況下,壽司這種店都是年輕人去的地方,所以在選址上,要離那些學校近一些,另外作為一種特色美食,要對店鋪的風格進行大膽的創新,會吸引很多人前來店鋪,比如以木製地板為主,裝修成日式風格等等,還可以設置一塊留言板,很有氣氛。
2、在壽司的選材上,要用那種蒸出來有嚼勁的大米,比較好是用壽司醋把米抓一下,有的還可以用黑米。壽司外的海苔,有烤海苔等很多種,不要太脆的海苔,容易破,有的壽司,還會用蛋皮,豆腐皮等等,壽司裏面包裹的材料很豐富,黃瓜、蘿蔔、煎雞蛋、肉鬆、香腸等還有肉類。
3、在蒸米飯的時候,一定要注意米和水的配比,還有抓米時壽司醋的用量,另外還可以加入一些糯米,增加米飯的彈性。
4、壽司的口味主要有沙拉、番茄、芥末等等,如果是含有生魚片、鮮蝦的話一定要蘸點醬油還有芥末,有的時候,配一片醋姜也會有一股別樣的風味。
如何開壽司店?這是每一個想要開壽司店的店主都有的疑問,從上面的介紹中我們瞭解到怎樣才能開一家受人歡迎的壽司店,首先你要在店內的環境多下一些功夫,要具有一些特色,這樣才能吸引到更多的青少年來到店內享受。然後還要有創意,儘可能的多創造一些新鮮又美味的的壽司,吸引大家來購買,當然還要量足,秉着誠信和平價才能更獲大家的喜愛,在配料上還要比較好還是新鮮的,不要欺騙顧客。想要開一家壽司店,還是要考慮好,不要盲目去嘗試,要慎重去選擇開店。
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