火鍋店加盟價錢中的的人員成本

如果你想要開一家店，首先你需要的是足夠的金錢，但是每個人的能力是有限的，如何在有限的金錢中使這些金錢使用得更有價值，這時候我們需要考慮的就是成本、經費問題。除了經費問題，我們還需要考慮的是開店請廚師、配菜員、收銀員、洗滌員、服務員如何開工資等問題？這些都考慮過後，我們還不能忘了這個問題：就是材料費的問題，也就是購買食材和調料的問題，應引起重視的是：食材一定要新鮮！

一、火鍋店加盟價錢中的的人員成本

開一家火鍋店最省心的地方就在於你不需要聘請太多的大廚，因為火鍋店一般是要顧客自己點菜自己煮，所以火鍋店也並不需要提供什麼過多的熟食。因此在僱傭人員時你可以節省一筆廚師費。一般一家火鍋店都會有一名店長幫你進行專業的管理，店長的工資大約在每月4500元左右;配菜員四名每人每月3000元左右;收銀員兩名每人每月3000元左右;洗滌員兩名每人每月3000元左右;服務員五名每人每月3000元左右。以上就大概是開一家火鍋店所需要的人員經費。

除了以上這些開火鍋店所需的開支以外，還有一個最重要的開支就是材料費!對於餐飲業來説食材的新鮮與健康程度是一家餐廳的靈魂所在。所以説投資者不能為了省了一點點食材費而去購買不新鮮的食材來傷害消費者們對你家餐廳的信任。開一家100到200平米的火鍋店每天採購的新鮮食材大概會花費五萬元，另外調料大概會花費一千至兩千左右。

開一家店不是一件容易的事情，我們需要考慮很多，諸如人工費用、材料費用，具體來説就是食材、調料、服務員、配菜員等的費用，火鍋店加盟價錢。食材是否新鮮是很重要的，這關係到我們長久的發展。不過開火鍋店的好處就在於它是顧客自己拿菜煮的，這一點可以讓我們長舒一口氣，因為我們因此節省了廚師費。吃火鍋時，心急吃不了熱豆腐，必須要晾一會。我們開店也是一樣，心急不行，必須要一步一步來，才行。