烤肉店選址技巧有哪些,好地址能讓你的店日進斗金!
最近流行起來的烤肉店,不僅讓風口上的上的人大賺一筆,也讓在風口下的我們嚮往。那要開一家像樣烤肉店,除了要有自己的口味特色,在一開始很重要的就是要選擇一個好的地址,許多人也知道這個問題很重要,但是選址要講究方法,那到底有哪些要考慮的點呢?下面,我用幾個問題來敍述所想體現的“烤肉店選址技巧”。
一、烤肉店選址技巧有哪些
1.好地址能讓你的店日進斗金!最直觀的就是,你的付出(租金)能否換來相應的價值(人流量)
開店選址過程中我們不僅要考慮客源多的地方,而且還有考慮店鋪位置的方便程度以及租金等問題,畢竟,大家都想要人流大的黃金地段,但經營不善而被高昂的租金拖垮的也不在少數。首先明確一點,人們聚集的場所是烤肉加盟店店址的理想選擇,如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,這一方面可吸引出入行人,另一方面易於使顧客記住該店鋪的地點,這些點都是烤肉店的理想地址。
2.有沒有認真想過自己的cost,除了眼前的,還有什麼潛在的
在你選擇店鋪的時候往往有很多雷區的,如果你稍不注意就容易中招。比如説在很多轉租的店鋪當中,遇到道路拆遷工程,本身已經開不下去了,由於施工導致店更難租出去,在這個過程中資金就這樣白白流走,並沒有換來相應的價值。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽,比較好是到規劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個地方即將拆遷,一般是能在當地工商所接到通知的。
3.人流量=客單量?no
地址選擇也是體現了對市場定位的選擇。如果烤肉店的是按照一定的顧客羣來定位的,那麼就按顧客羣的特性進行選址。例如,如果顧客是居民百姓,那麼烤肉店應當開在居民住宅區周邊;如果針對的消費羣是學生,那麼烤肉店就要開在學校的附近。
二、持續經營下去的關鍵點
做生意最講究的是持續經營,這些細節不容忽視
開餐飲店很重要的就是排污和消防問題,很多的餐飲店在排污、消防等問題上沒有做好而受到限制,被有關部門要求不能再開下去的或關門整頓的,但是承租方並不知道內情,等到轉租費全都交了以後,卻發現這裏根本不能開店,這種情況多見於居民住宅樓下。所以在這方面我們應該要做好相應的實地調查和訪問。
其實烤肉店選址技巧也不是很複雜,也同時適用於很多的領域,聽了這些簡單的道理,有些人感覺懂了,摩拳擦掌地想大幹一番,也有感覺一點用都沒有,其實開店的很多經驗藴藏在實際的操作之中,也許體現在開店啟動資金的雙倍原則,或者是謹慎估計原則等等,只有在實際中與經驗相互印證,才會真正明白,希望大家都能做成自己的一番事業,這不在乎大小,而是體現一個人對待生活的心態,從一家烤肉店做起,也許這正是你想要的。
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