開一個滷肉店要多少本錢
經濟的發展讓人們餐桌上的食物越來越豐富,滷肉也是其中的一員。幾乎在每一個集貿市場、居民小區或是超市,我們都能看到各種大大小小的滷肉店,滷肉店在給我們帶來方便的同時,也能為經營者帶來豐厚的收益,那麼,開一個滷肉店要多少本錢呢?接下來小編就來幫大家分析分析吧!
開一個滷肉店要多少本錢
一般來説開一家滷肉店所需要費用主要由房租、裝修費用、設備購置費、進貨費用和開店的流動資金構成。開店最基礎的就是需要一個店鋪。開一間滷肉店,,不需要太大的面積,10-30平米左右的空間就可以經營,房租上的投資是比較少的。店面的裝修上也不需要太繁瑣,只需要做一個好點的門頭招牌就行,但是最重要的一點是要時刻保持店裏的衞生,店鋪的乾淨衞生才能不讓食客望而止步。因此,在店面裝修和招牌上花費會在6000-1萬元左右,店鋪租金根據所在城市的不同也會有所不同,具體還要大家自己有意向去租的地方進行一下考察。
滷肉店的設備投資相對其他店鋪來説也是較少的。一家滷肉店最基礎的是需要1至2個展示櫃和操作枱,專業些的可以買專門的鍋具等等,這些投資也是不會超過1萬元的。在人員方面也是可以壓縮的,最理想的狀態是2個人經營,特別適合夫妻兩人一起創業,一個人賣一個人切肉,相對別的餐飲行業,滷肉有更少的浪費率,因為滷肉好儲藏,即使一天裏滷肉沒有賣出去,把它放在滷水中,第二天也還是可以繼續售賣的,不僅不會影響口外,反而會因為一夜的浸泡更加入味,味道還會更好。
再來説一下關於利潤方面的。不同的地區原料價格可能不太一樣,但一般來説,豬頭肉的價格會在18-20元一斤,但成本才6-8塊錢;豬耳朵一斤賣15-18塊錢,成本6-9塊錢;豬心豬肝這些一般價錢在 14-17元之間,成本4-6元;豬大腸一斤賣12-16元,成本3-4元。對比得到的數據可以看出,滷肉生意的利潤還是相當豐厚的。
開一家滷肉店可以説是小成本創業的典型代表了,帶來對比之下相當可觀的收益,小編認為對有想自己創業的人來説是一個不錯的選擇,當然,大家如果對自己創業有些擔憂的話,也可以考慮加盟一些現有滷肉店品牌,總部給出的支持一定可以幫助大家省下更多的麻煩,希望小編給出的整理對大家有所幫助。
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