重慶火鍋哪家最有名,滿足你的的挑剔嘴巴
雙十一快到了,又到了剁手的時候,今年的雙十一,我們不僅要買買買,更要吃吃吃!在重慶,談到吃絕少不了火鍋,今天我們就先去重慶十七門火鍋來一場火鍋美食之旅吧!
吃火鍋,毛肚和鴨腸可不能少。鮮豔的鮮鴨腸泛着透明的色澤,這一涮品簡直絕了!無論是辣鍋還是清湯鍋,它都能與其匹配。把它下到清湯鍋裏,在有人氣滾起後,再小火浸兩分鐘,鴨腸剛變色便可撈起,鮮鴨腸無比嫩脆,充分吸收了清湯濃郁的湯底,鮮嫩入味。
鴨腸若是下在辣鍋裏,就又是另外一種味覺體驗了。鴨腸七上八下涮一涮,經過辣鍋的充分“洗禮”後,味道是另一種的香、鮮、麻,吃起來也是相當的爽!
爽脆脆的毛肚一點也不必鴨腸差。將毛肚涮幾秒,微卷時即撈起,蘸點自己調的蘸料,香油和蒜泥包裹的毛肚,辣度充分充盈在毛肚上,吧唧一口送到嘴裏,是另一種脆爽的快感。
羊肉:自帶清晰的自然紋理,太陽卷攤開,薄而大塊,肉質新鮮。羊肉下鍋涮20秒便可出鍋,那泛着汁水的羊肉彷彿在向我招手,涮一片入口,肉質多汁細嫩,口感很是豐富,嘴裏都是幸福的感覺,讓人回味無窮。
牛肉:光是看着這鮮紅的新鮮色澤,便讓人早已垂涎。下到鍋裏涮,看着肥瘦相間的牛肉全部下鍋,軟組織經過高温的燙,一小會夾起,感受到牛肉的嫩和嚼勁。
麻辣小郡肝:這是一道味道足以驚豔人的涮品,顏色鮮豔。小郡肝入嘴,細細咀嚼,慢慢感受它帶來的麻辣鮮香和爽脆有嚼勁的口感,好吃到一人可以涮兩盤。
雙十一,我們先吃飽喝足再來剁手,來重慶十七門火鍋,滿足你的的挑剔嘴巴!
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