蔡明緯再度攬獲2018中國美食百強榜
暨中國名點名小吃五十強大獎!
中國美食節,始創於2000年,由國內貿易部批准,由中國飯店協會聯合有關地方
人民政府及商務主管部門共同主辦,多次被列為商務部重點支持展會。
第十九屆中國美食節以“新消費、新零售、新美食”為主題,將通過中國美食展示、
中國餐飲新食材新技術展覽、中國美食百強榜、國際美食嘉年華、餐飲加盟、五大專題論壇
等活動,集中展現中國餐飲新發展、國際餐飲消費新趨勢,圍繞供求關係,搭建餐飲生態圈合作平台。
據悉,本屆展覽面積達43400平米,其中太湖國際博覽中心專業展覽面積23400平米,
太湖廣場的國際美食嘉年華展覽面積20000平米,預計專業買家將突破3萬人次,
參與美食嘉年華的百姓人次達到10萬人次以上。
美食品牌榜發佈
引導餐飲零售化發展
近日,國務院辦公廳發佈了《完善促進消費體制機制實施方案(2018-2020年)》,
明確提出打造有影響力的中國品牌,指出選擇部分重點產品,推動制定國內領先、國際一流的
企業標準和行業標準,創建一批有世界影響力的中國品牌。
美食節期間將首次發佈中國美食品牌榜,
該榜依據餐飲企業單品的年度銷售額產生。
美食品牌榜呈現三個特點
1.美食大眾化,麪條、包子、餃子等家常美食佔據了品牌榜的三分之二強
2.美食零售化,月餅、醬鴨、包子、麪條等工業化及半工業化產品受到消費者
青睞,成功上榜
3.文化美食,東坡肉、葱燒海蔘、洛陽水席、文昌雞等一批具有深厚歷史文化
烙印的美食榜上有名。高品質的品牌美食單品有着消費潛力。
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