做南瓜發糕用什麼麪粉好

普通麪粉。製作南瓜發糕時，將南瓜蒸熟，搗成泥，添加適量麪粉、酵母粉，攪拌均勻，靜置半個小時，用於製作南瓜發糕即可。製作南瓜發糕的過程中，可以添加牛奶、白糖等佐料，做出來的南瓜發糕口感會更好。蒸南瓜發糕的時間不宜過久，以免南瓜發糕的質地變硬。