泡楊梅酒冰糖不化怎麼辦

攪拌。泡製楊梅酒的時候，冰糖放入白酒以後先攪拌一下，這樣可以促使把白糖融化。另外，製作楊梅酒配製楊梅、白酒、冰糖的比例是5:5:1，就是500克的楊梅、500ml的白酒、搭配100克的冰糖，這樣喝起來比較清甜可口。楊梅在製作之前，還需要用淡鹽水浸泡，可去除楊梅中的蟲卵。