怎樣挑選糙米

1、看顏色。好的糙米顆粒均勻、色澤晶瑩透亮、沒有黃色的顆粒。

2、聞味道。好的糙米通常聞起來會帶有一股米的清香，不會有發黴腐爛的味道。

3、用手摸。把手放到米袋裏面去摸一下，通常好的糙米是不會有油膩感，也不會有米粉狀。

4、用手碾。拿一些糙米出來，用手碾一下，糙米不碎就是好的。