冰凍湯圓怎麼煮不熟

烹飪時沒有加入合適的冷水。不加冷水，會造成湯圓在烹飪時內部受熱不均。在煮速凍湯圓的時候，需將速凍湯圓放在室溫下解凍五到十分鐘，再把鍋裏的水燒開，把處理好的湯圓倒入鍋裏煮。看到湯圓的水開後，需要往鍋里加入少量冷水。通常鍋裏的水煮沸兩三次後，湯圓就全熟了。