鉢仔糕粉是什麼粉做的

澄粉、馬蹄粉、糯米粉、木薯粉等。鉢仔糕的製作中一定會有澄粉，因爲澄粉可以使得製作好的的鉢仔糕變成透明色，這樣鉢仔糕整體就會呈現出晶瑩剔透的感覺，而其他的粉類，可以根據自己的需求加入，若是想要Q彈的加入馬蹄粉，若是想要勁道的加入木薯粉等等。