鉢仔糕是哪裏的特產,鉢仔糕的口味
在小時候鉢仔糕可是一款深受我們喜愛的美食,以前每天放學都會去買爽滑可口的鉢仔糕來解饞,隨着時間的推移越來越多的新式鉢仔糕也出現了,那大家知道鉢鉢仔糕是哪裏的特產嗎?鉢仔糕的口味有哪些?
一,鉢仔糕是哪裏的特產
鉢仔糕其實是源自於廣東的傳統小吃,最早起源於廣東的台山縣內,鉢仔糕到現在已經有了幾百年的歷史了,鉢仔糕最早在清朝時候就有所記載一直流傳到現在,鉢仔糕已經在全國風靡起來,甚至在國外都有了一定的市場。
鉢仔糕最早起源於廣東省台山縣中的農村,當時的人們最先用白米磨製成糕,加上白糖等調味,後來經過不斷的改進成爲了現在的鉢仔糕,原先的鉢仔糕並不是用碗來盛的,而是用瓦片來盛的所以又叫做瓦糕,後來才用碗來盛而且糕的體積也大了一倍。
鉢仔糕不止在廣東流傳,在臺灣地區也廣爲流傳,鉢仔糕做出來後外表晶瑩剔透,看起來細膩光潔,吃起來口感軟爽,味道甘甜又清香。
二,鉢仔糕的口味
1.桂花鉢仔糕
鉢仔糕本身口感就比較清香,再加上桂花,會使鉢仔糕的口感更加香甜滋潤,而且桂花鉢仔糕散發着很濃的桂花香味,而且桂花屬於花茶類的一種,有着美容養顏的功效很適合女生吃,各位想要變美的女生可以嘗試嘗試桂花鉢仔糕。
2.蛋黃鉢仔糕
在鉢仔糕中加入鹹香的蛋黃,一口咬下去,蛋黃的香味在口中迅速蔓延,不僅有着蛋黃的鹹香還有鉢仔糕的甜香味,兩種味道融合起來,吃起來很有味道的層次感,而且不油不膩,再者蛋黃又有很高的營養價值,男女老少都可以吃。
3.紅豆鉢仔糕
紅豆鉢仔糕是比較傳統的口味,在製作鉢仔糕中加入紅豆,這樣的鉢仔糕吃起來比較清淡,有一種淡淡豆香味,沒有那麼重的甜味,可以多加一些白糖或者是紅糖來增加鉢仔糕的甜味,紅豆鉢仔糕因爲口味較爲清淡比較適合老人品嚐。
鉢仔糕口感清爽,如果小夥伴要在夏天食用鉢仔糕推薦大家,可以將鉢仔糕放入冰箱當中冷藏一下,這樣鉢仔糕吃起來冰冰涼涼口感更佳。小夥伴們也根據自己的喜好,嘗試一下自己製作適合自己口味的鉢仔糕。
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