海帶怎麼選

觀察其表面是否有小孔洞或者看其是否完整。如果海帶已經碎掉，或者海帶葉片不夠完整，不是好的海帶片，不宜購買。海帶上沒有明顯的孔狀或者大面積的損壞則爲優質海帶，如果有則可能是有過蛀蟲，或者發生黴變的現象。食用前最好多清洗幾次，去除海帶表面的雜質及灰塵。