蒜米和大蒜有什麼區別
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1、個頭大小不一樣。蒜米是大蒜經過剝皮、清洗等工序,得到的蒜瓣,個頭比較小。大蒜是整頭的,沒有經過處理,表面的表皮也比較完整,個頭比蒜米大。
2、製作方法不一樣。蒜米可以直接製作美食使用,既能直接切絲,也能直接切粒等。大蒜製作美食之前需要經過剝皮、去杆等程序,得到蒜瓣後才能用於製作美食。
標籤:大蒜
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