怎樣燉雞爪子好吃又爛

燉煮時加點醋。燉雞爪子首先需要把雞爪清洗乾淨，然後進行焯水，焯水時需要加入料酒、大蔥、薑片去腥。焯好的雞爪就可以進行烹飪了，燉煮的時候加入適量的醋，醋會使雞爪燉煮的更爛一些。另外，購買雞爪時建議選擇肥點的，相對有肉的雞爪更好吃一些。