乾魚要蒸多久

25-30分鐘。蒸乾魚前，首先要將其提前浸泡，浸泡好後加入米酒，食鹽等調味品放入鍋中開大火蒸25-30分鐘左右即可。在蒸的過程中，放入幾顆話梅，做出來的蒸乾魚別有一番風味。乾魚除了直接蒸着吃之外，還可以搭配白蘿蔔做出營養的魚湯。