請問;飲品店加盟好還是自營好?
餐飲提問:
請問;飲品店加盟好還是自營好?
宋大花.回答:
看你怎麼定位了,如果是對應低消費的可以自營,學技術,買設備和解決原材料問題,如果是對應中高消費的就加盟吧,品牌的效應還是很有用的。但加盟和自營都好,最重要的還是得懂得怎麼經營,比如怎麼批量引流顧客到店,怎麼將顧客鎖定下來長期消費。如果你是打算開店,可以學一下622宣傳法,對於前期快速積攢大量顧客還是挺不錯的。
青鳥988回答:
初次創業還是加盟吧,加盟可以解決工藝、原料、生產設備以及店面裝飾等問題。能快速投入運營。
玫糖酥回答:
1、加盟的優缺點分析 優點一:加盟自帶品牌效應,可以吸引人氣,現在人們對生活的品質要求較高,不管是購物還是飲食都喜歡選擇比較有名氣的店鋪。給大家舉個例子,馬路兩旁都開着小吃店,一個是私人店,一個是知名小吃店,你會選擇哪邊呢?相信大部分的人都會選擇有名氣的那家,這就是所謂的品牌效應。 優點二:加盟可以得到總部的技術支援,能夠確保產品的及時更新。這點是很關鍵的,不管奶茶做得再好,但是同一個味道了大家都會厭煩,要是自營的話就無法保證及時更新產品。 缺點:加盟費用高,且對店鋪的規模和裝修有嚴格的要求,很不適合缺乏創業資金的朋友。 2、自營的優缺點分析 優點:運營成本低,如果你的投資費用不充足,那麼自營會比加盟更適合你。此外,自營奶茶店可以按照自己的喜好來給店鋪取名,經營得好的話還可以創立屬於自己的品牌,並選擇自己喜歡的裝修風格。在經營這塊也相對自由,不會受到加盟店的制約,能夠自己採購原材料,自己研發新品。 缺點:選擇自營就相當於一切從零開始,需要自己準備好開店事宜,比如選址,店面裝修設計,還有給店鋪取名以及尋找進貨渠道。此外,還需要自己掌握好做飲品的技術,請人的話還需要培訓員工。更重要的是,要懂得根據客戶的需求去研發新的口味,如果說一味保持剛開始的選單,那麼店鋪就很難經營下去。
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