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  • 潮州畲鵝粉的做法,潮州畲鵝粉怎麼做

    潮州畲鵝粉的做法,潮州畲鵝粉怎麼做

    “從家裏帶來了幾斤畲鵝粉,就索性做一下這道菜,畲鵝粉是潮州特色菜,是潮州鳳凰鎮的特產,可以當成主食喔!”食材明細主料畲鵝粉(2棵)包菜(0.5個)香菇(8個)豬肉(150克)輔料醬油(適量)玉米澱粉(適量)鹽(適量)沙茶醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘...

  • 潮州魚蛋粉加盟

    潮州魚蛋粉加盟

    餐飲提問:潮州魚蛋粉加盟孤僻的玫食家丶回答:潮味鮮魚蛋粉是地道的潮汕風味,很好吃。可以加盟的。像這樣的粉店,加盟還給提供各種資訊、技術方面的支援,還提供設備,還是非常適合創業投資的。你搜尋一下就能找到聯繫方式,詳細...

  • 潮州砂鍋粥的做法,潮州砂鍋粥怎麼做

    潮州砂鍋粥的做法,潮州砂鍋粥怎麼做

    “健康功效:大米:富含碳水化合物、富含錳基圍蝦:護肝、增強免疫力、延緩衰老薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表淘寶陶瓷店〔唯尚品陶瓷〕”食材明細主料大米(150g)冬菜(10g)姜(一小塊)鹽(適量)輔料基圍蝦(20只,250g)海米(20g)胡椒粉(5g)蔥...

  • 潮州肉糉的做法,潮州肉糉怎麼做

    潮州肉糉的做法,潮州肉糉怎麼做

    “糉子還是我媽做得好吃,所以這次我只是打下手😝😝😝”食材明細主料糯米(4斤)花生(1斤)綠豆(1.5斤)栗子(1.2斤)五花肉(1.5斤)輔料南乳(3塊)醬油(少許)鹽(1勺(左右))鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)潮州肉糉的做法步驟1、糯米,綠豆,花生米...

  • 潮州豬蹄湯的做法,潮州豬蹄湯怎麼做

    潮州豬蹄湯的做法,潮州豬蹄湯怎麼做

    “我媽的拿手菜,全家都非常的喜歡吃。這道菜的精華在於它的湯,小時候只要兩勺湯就可以吃下一碗飯,永遠也不會忘記的一道菜。”食材明細主料豬蹄(半個)香菇(150g)章魚乾(1個)雞蛋(5個)輔料醬油(3勺)蠔油(2勺)鹽(少許)姜(20g)蒜頭米(50g)花生...

  • 潮州魚卷的做法,潮州魚卷怎麼做

    潮州魚卷的做法,潮州魚卷怎麼做

    “潮州傳統飲食”食材明細主料鵝蛋(1-2只)雞蛋(2只)薯粉(2杯)白肉(1斤)蒜(半斤)馬蹄(1斤)腐皮薄衣(5張)輔料雞精(適量)鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)潮州魚卷的做法步驟1、露個臉,新鮮大鵝蛋…2、把蒜,白肉,馬蹄切粗粒加入鵝蛋...

  • 潮州甘草水果的做法 潮音潮人:潮州甘草水果 潮州甘草水果怎麼做

    潮州甘草水果的做法 潮音潮人:潮州甘草水果 潮州甘草水果怎麼做

    “甘草水果是一道潮州的街頭常見美食,其主要原材料之一就是中藥甘草,甘草藥性平和,解毒,並且可以幫助消化,有止渴生津,解毒祛痰,清燥潤肺,減輕咳嗽等功效。淡淡的甘草清香配上香甜的水果,搖身一變成爲風味獨特的開胃零食,隨着時...

  • 潮州滷鴨的做法,潮州滷鴨怎麼做

    潮州滷鴨的做法,潮州滷鴨怎麼做

    食材明細主料鴨(半隻,1000克)輔料老抽(50克)八角(3克)蒜頭(30克)紅糖(30克)白糖(10)醋(50克)薑片(30)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)潮州滷鴨的做法步驟1、鴨子抹鹽,放置半小時。加薑片、八角、紅糖、鹽少許,加水沒過鴨子煮至收...

  • 潮州花生卷的做法,潮州花生卷怎麼做

    潮州花生卷的做法,潮州花生卷怎麼做

    “第一次做花生卷!首先學做了幾天饅頭,等會揉麪發麪了,就打算做花捲!其實很簡單的!下面我就跟大家分享一下!”食材明細主料麪粉(300g)酵母粉(2-3g)輔料花生(100g)蔥花(適量)鹽(適量)紅糖(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)潮州花...

  • 潮汕滷鵝的做法,潮汕滷鵝怎麼做

    潮汕滷鵝的做法,潮汕滷鵝怎麼做

    “潮汕滷鵝是廣東潮汕地區漢族傳統名菜,屬於潮菜系。潮汕特產的獅頭鵝,肉質肥美,滷鵝是地方風味食品,香滑入味,肥而不膩。以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等滷製而成。”食材明細主料生抽...

  • 潮州鹹水粿的做法 潮音潮人:潮州鹹水粿 潮州鹹水粿怎麼做

    潮州鹹水粿的做法 潮音潮人:潮州鹹水粿 潮州鹹水粿怎麼做

    “鹹水粿是一款歷史悠久的廣東潮州傳統小食,相傳在潮州流傳至今已有幾百年的歷史。它形狀小巧玲瓏,像個盛醬料的小碟,中間盛着加了少許辣椒醬的潮州特產菜脯粒,色澤潔白如豆腐,口感滑潤柔軟,突出菜脯的鹹芳味,是一款大衆化的...

  • 潮州炒飯的做法,潮州炒飯怎麼做

    潮州炒飯的做法,潮州炒飯怎麼做

    食材明細主料玉米(1個)胡蘿蔔(1個)青豆(30克)肉球(1個)輔料香菜(2棵)醬油(10ml)鹽(2湯匙)味精(1湯匙)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)潮州炒飯的做法步驟1、將胡蘿蔔切粒2、洗乾淨後與米飯一起精煮~切記胡蘿蔔玉米青豆要放米飯上面煮...

  • 潮州紅果的做法,潮州紅果怎麼做

    潮州紅果的做法,潮州紅果怎麼做

    食材明細主料粘米粉(2斤)輔料香菇(若干)糯米(適量)五花肉(適量)蔥(適量)芹菜(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)潮州紅果的做法步驟1、把大概一斤半的糯米放在電飯鍋裏煮熟2、再把香菇粒爆香,依次...

  • 潮州粉你知道是哦什麼嗎

    潮州粉你知道是哦什麼嗎

    說起潮州粉,我是最有發言權的哦,因爲我是一個地地道道的潮汕人。潮汕的美食多不勝數,其中潮州粉在裏面首當其衝,最受潮州人歡迎的潮州粉有潮州牛肉丸粉、潮州魚蛋粉和潮州腸粉,它們不僅鮮香味美,價格也不貴。今天就爲大家介...

  • 潮州牛肉丸粉條湯的做法,潮州牛肉丸粉條湯怎麼做

    潮州牛肉丸粉條湯的做法,潮州牛肉丸粉條湯怎麼做

    “我家孩子就好這口湯。正宗牛肉丸,正宗潮汕粉條(粿條),蒜泥起鍋,加點葉菜,碼上煎牛肉和水煮蛋。要顏有顏,要營養有營養。優點也很突出:快手,葷素搭配。以下是兩個人的食量,兩個麪碗裝。”食材明細主料粉條(500g)煎牛肉(200g左右)水...

  • 潮州紅桃粿的做法,潮州紅桃粿怎麼做

    潮州紅桃粿的做法,潮州紅桃粿怎麼做

    “此方可以做40個紅桃粿”食材明細主料粘米粉(3斤)澄粉(1斤)開水(粉.面1:08個)輔料糯米(2斤)香菇(20朵)蝦米(4兩)蝦皮(4兩)蒜苗(適量)鹽(適量)沙茶粉(一包)五花肉(一斤)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)神級(難度)潮州紅桃粿的做法步驟1、糯...

  • 潮州菜脯蛋的做法,潮州菜脯蛋怎麼做

    潮州菜脯蛋的做法,潮州菜脯蛋怎麼做

    “潮汕菜脯即蘿蔔乾,曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”,故稱“菜脯”。菜脯又清甜又鹹與蛋攪拌一起煎真是美味無比。”食材明細主料菜脯丁(適量)輔料蔥(適量)食用油(適量)配料白糖(半小...

  • 潮州鹹菜炒鴨胗的做法 潮音潮人:潮州鹹菜炒鴨胗 潮州鹹菜炒鴨胗怎麼做

    潮州鹹菜炒鴨胗的做法 潮音潮人:潮州鹹菜炒鴨胗 潮州鹹菜炒鴨胗怎麼做

    “鴨胗一般指鴨肫,即是鴨的肌胃,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,無油膩感,是老少皆喜愛的佳餚珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素...

  • 潮州蠔烙的做法 潮州菜之蠔烙 潮州蠔烙怎麼做

    潮州蠔烙的做法 潮州菜之蠔烙 潮州蠔烙怎麼做

    “這是潮州菜裏一種可口的小吃,以柔嫩的口感和鮮美的材料博得了大家的喜愛,希望在製作的過程中,可以帶給你美妙的感受,在享用的過程中,可以帶給你留戀的滋味。”食材明細主料蠔(500g左右)雞蛋(二至三顆)豬肉末(適量)香菇(五朵左右...

  • 潮州滷鵝掌的做法,潮州滷鵝掌怎麼做

    潮州滷鵝掌的做法,潮州滷鵝掌怎麼做

    “滷鵝掌,還順便滷了幾個雞蛋,一鍋滷水可以滷萬物:蓮藕,雞爪,鴨翅,牛肉,大腸……只要你能想到的食材,都可以滷。滷料也是各家有各家喜好和方便。不變的大概是這幾樣:茴香,八角,桂皮,草果等,還有的人加冰糖,黨蔘,辣椒……做飯真是有趣...

  • 潮州粉粿的做法,潮州粉粿怎麼做

    潮州粉粿的做法,潮州粉粿怎麼做

    “廣東人茶樓的一盅兩件,我最喜歡這款啦!”食材明細主料澄面(140g)生粉(180g)粟粉(60g)開水(460ml)輔料發水香菇(2只)沙葛(1只)炒花生米(50g)紅蔥頭(2個)香菜(1棵)芹菜(100g)韭菜(80g)紅蘿蔔(30g)豬肉碎(180g)急凍蝦仁(10只)調料食用油(10g)鹽(1/4茶匙)...

  • 潮州燒鵝店加盟流程是什麼

    潮州燒鵝店加盟流程是什麼

    潮州燒鵝品牌成立以來一直致力於研究新穎的菜品,將營養和美味融於一體,很快便從衆多品牌中脫穎而出,成爲行業領頭羊。潮州燒鵝主打的品牌燒鵝完美傳承了廣東特色風味,同時在老風味不變的前提下融入現代元素,使之更符合現代...

  • 潮汕粉絲湯的做法 潮音潮人:潮汕粉絲湯 潮汕粉絲湯怎麼做

    潮汕粉絲湯的做法 潮音潮人:潮汕粉絲湯 潮汕粉絲湯怎麼做

    “粉絲是中國常見的食品之一,是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品,故名粉絲。粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料...

  • 潮汕粉魚的做法 “潮汕粉魚”! 潮汕粉魚怎麼做

    潮汕粉魚的做法 “潮汕粉魚”! 潮汕粉魚怎麼做

    ““炸粉魚”,是以往潮汕地區每逢過年每家必備的美食。不過這種傳統的美食,現在的年輕人很少會做或者懶去做了。”食材明細主料草魚(3000g)輔料番薯粉(1碗)雞精(1茶匙)鹽(3茶匙)魚香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)潮汕粉魚的做法...

  • 潮州粉果怎麼做又香又好吃

    潮州粉果怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料木薯粉:100澄粉:200紅蘿蔔:1根馬蹄:4個香菇:適量洋蔥:適量火腿肉:適量肉末:適量蔥:適量輔料生抽:適量雞精:適量五香粉:適量澱粉:適量具體步驟1.把所有材料洗淨...