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  • 客家姜酒雞的做法,客家姜酒雞怎麼做

    客家姜酒雞的做法,客家姜酒雞怎麼做

    食材明細主料醃雞(1只)輔料炒乾薑(10克)客家黃酒(500ml)調料冰糖(5顆)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)客家姜酒雞的做法步驟1、雞洗淨斬大塊,倒入無油無水鍋翻炒片刻,炒制兩面金黃色。2、下乾薑(這裏的乾薑是曬乾的薑末)再倒入...

  • 客家黃酒雞蛋湯的做法,客家黃酒雞蛋湯怎麼做

    客家黃酒雞蛋湯的做法,客家黃酒雞蛋湯怎麼做

    “客家黃酒是一種[漢族]傳統的名酒;也是客家人的月子酒;我媽媽每年農曆九月九這個時候都會釀幾缸黃酒;農家糯米+山泉水+酒餅自然發酵出來的黃酒。這是名副其實的美味低度酒;有詩人道:“黃酒不傷身,微醉如酒神,品自香中來,天地...

  • 客家黃酒,自制客家黃酒

    客家黃酒,自制客家黃酒

    “1、黃酒功效之活血祛寒,通經活絡在冬季,喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片薑片煮後飲用,既可活血祛寒,通經活絡,還能有效抵禦寒冷的刺激,預防感冒。需要注意的是,黃酒雖然酒精度低,但飲用時也要適量,一般以每餐100—200克爲宜。2、...

  • 客家娘酒雞的做法,客家娘酒雞怎麼做

    客家娘酒雞的做法,客家娘酒雞怎麼做

    “客家娘酒雞娘具有暖身,驅寒,補血的功效,客家人對娘酒雞尤其喜愛。在客家人的習俗裏,產婦一般都是用吃娘酒雞來進補。在冬至時,客家人家家戶戶基本上都會做娘雞酒。在結婚做壽等喜慶的宴席中把娘酒雞作爲一道重要的美味佳...

  • 姜酒雞的做法,姜酒雞怎麼做

    姜酒雞的做法,姜酒雞怎麼做

    “姜酒雞是一道北海傳統美食,家家戶戶都知道。還是比較補的月子餐。我們北海本地的媳婦,只要生產都要喝上好幾餐的姜酒雞。就是這麼補哈!!!”食材明細主料雞肉(適量)料酒(適量)輔料姜(適量)鹽(少許)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...

  • 客家甜酒雞怎麼做又香又好吃

    客家甜酒雞怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:適量黃酒或客家釀酒:酒比例大少許輔料姜:看比例冰糖:少許清水:酒濃的話可以加一碗具體步驟1.將材料洗淨。雞肉放一勺白糖醃製。2.倒入食用油。將雞肉...

  • 客家釀酒雞炒酒怎麼做又香又好吃

    客家釀酒雞炒酒怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘清香客家釀酒雞炒酒是一道美味經典的客家美食。製作非常簡單,只是略耗些時間。需要製作者的耐心,對於創造美食的過程要懂得享受。這道美食令吃過的人難...

  • 美味的客家雞酒怎麼做又香又好吃

    美味的客家雞酒怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的客家雞酒是由雞肉和蔬菜搭配一起下鍋燉製作而成的一道湯,製作過程一點也不復雜,製作好的美味的客家雞酒吃起來鮮嫩多汁,喝一口湯味道也是十分鮮美...

  • 好吃的客家釀酒雞炒酒怎麼做又香又好吃

    好吃的客家釀酒雞炒酒怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘如何用簡單的食材做出不一樣的美味?這一道好吃的客家釀酒雞炒酒就是一個不錯的選擇!這是一道極具特色的美食,將客家釀酒和雞肉相結合,既保留了酒的香醇,又...

  • 可口的客家雞酒怎麼做又香又好吃

    可口的客家雞酒怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘不知道大家有沒有吃過客家雞酒,是一道需要用酒做原料的一道菜,我覺得沒有嘗過可以嘗試一下,客家的美味菜餚,用一隻土雞做出原滋原味的美味佳餚,不僅雞肉有...

  • 姜酒雞的做法 一雞兩吃--姜酒雞 姜酒雞怎麼做

    姜酒雞的做法 一雞兩吃--姜酒雞 姜酒雞怎麼做

    食材明細主料雞膛(適量)雞爪(適量)雞雜(適量)輔料糯米酒(小半杯)配料枸子(小許)老薑(一塊)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)姜酒雞的做法步驟1、雞膛,雞雜,雞爪剁成小塊。2、準備配料,糯米酒小半杯,姜一塊,枸子小許。3、鍋燒熱放姜起...

  • 客家黃酒燜雞的做法 濃濃黃酒香——客家黃酒燜雞 客家黃酒燜雞怎麼做

    客家黃酒燜雞的做法 濃濃黃酒香——客家黃酒燜雞 客家黃酒燜雞怎麼做

    “黃酒是我男朋友從他們帶過來的,本來是一大瓶的,拿回來後我們室友就喝了一大半瓶,只留下小碗,好吧不要浪費,就做客家黃酒燜雞!他們家的黃酒都是自家釀的,過年時我看到他奶奶用黃酒泮飯,酒量原來這麼好的!”食材明細主料雞(半隻...

  • 姜酒雞湯的做法 姜酒雞湯——驅寒滋補 姜酒雞湯怎麼做

    姜酒雞湯的做法 姜酒雞湯——驅寒滋補 姜酒雞湯怎麼做

    “因爲我體質偏寒老是痛經,以前在家老媽經常做給我喝。在天氣變涼的秋冬兩季,雞湯無疑是滋補的良品。”食材明細主料土雞(半斤)姜(50g)輔料鹽(適量)白酒(一小碗)水(2碗)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜酒雞湯的做法步驟1、雞...

  • 客家雞酒的做法,客家雞酒怎麼做

    客家雞酒的做法,客家雞酒怎麼做

    “客家娘酒雞是一道廣東省的特色傳統名菜,屬於粵菜系。娘酒雞因具有暖身,驅寒,補血之功效,所以客家人對娘酒雞頗爲鍾愛。在客家人中,產婦一般都是用吃娘酒雞來進補。在冬至時,客家人家家戶戶基本上都會進食娘雞酒。而且不少...

  • 客家燉雞酒的做法 【梅州】客家燉雞酒 客家燉雞酒怎麼做

    客家燉雞酒的做法 【梅州】客家燉雞酒 客家燉雞酒怎麼做

    “客都梅州月子酒做法,選用客家糯米娘酒和老閹雞,閹雞養期一年以上爲佳。”食材明細主料雞(1000g)客家娘酒(1000g)輔料姜(100g)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)客家燉雞酒的做法步驟1、熱鍋下油,小火炒姜3分鐘,放入雞肉中火5...

  • 正宗客家雞炒酒怎麼做又香又好吃

    正宗客家雞炒酒怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料自釀娘酒:2l農家老母雞:一隻輔料老薑:十多片食用油:半小碗具體步驟1.將斬好的雞肉清洗乾淨後、瀝乾水分2.將雞肉倒入燒乾的鍋裏(不用放油哦)3.用中小...

  • 客家娘酒雞的做法 暖心暖胃,冬季補身必選----客家娘酒雞 客家娘酒雞怎麼做

    客家娘酒雞的做法 暖心暖胃,冬季補身必選----客家娘酒雞 客家娘酒雞怎麼做

    “客家娘酒雞是廣東客家的經典名菜,它性溫熱而祛寒溼,鮮潤濃香醇厚,並有開胃活血,補中益氣的功效。爲此,它不但成爲產婦的進補必選,還成爲客家人在結婚或壽宴等喜慶活動中的一道重要宴客菜。它甘甜鮮美,略帶淡淡酒香,令人回味...

  • 客家黃酒雞怎麼做又香又好吃

    客家黃酒雞怎麼做又香又好吃

    準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土雞:500黃酒:500ml輔料姜:80紅棗:6顆桂圓:10枸杞:10具體步驟1.土雞洗淨切塊,姜洗淨拍碎(這是自家種的姜我就沒去皮了)。2.放少許油熱鍋(油不用太多,因爲雞肉...

  • 客家娘酒煮雞蛋怎麼做又香又好吃

    客家娘酒煮雞蛋怎麼做又香又好吃

    準備時間:7分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個豬肉:適量姜、糖、酒:少許輔料具體步驟1.將雞蛋煎香,肉糜調好味道待用2.鍋裏下油煎出姜的香味'加入高湯(清水也可,另外加鹽及雞粉還有少量...

  • 美味客家釀酒雞炒酒怎麼做又香又好吃

    美味客家釀酒雞炒酒怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘客家釀酒雞炒酒是一道鮮香美味可口的一道特色風味小吃,這道菜是客家人的特色菜餚。在現代生活節奏越來越快的城市裏,生活壓力和工作的壓力接踵而至,而旅...

  • 客家酒釀蛋的做法,客家酒釀蛋怎麼做

    客家酒釀蛋的做法,客家酒釀蛋怎麼做

    “酒釀蛋也叫醪糟荷包蛋,是客家人的傳統小吃,常常是來客人的待客上品。酒釀蛋含有十多種氨基酸,其中有8種是人體不能合成而又必需的。酒釀蛋甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進食慾,有助消化。”食材明細主料雞蛋(兩個)醪糟(兩...

  • 家常姜酒雞湯怎麼做又香又好吃

    家常姜酒雞湯怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料土母雞:一隻米酒:兩斤老薑:100花生油:少許輔料鹽:適量具體步驟1.把雞宰殺洗乾淨,我比較怕油膩,所以把雞脖子的雞皮切掉,雞屁股雞頭都不要。2.處理好雞後,把...

  • 客家黃酒雞的做法,客家黃酒雞怎麼做

    客家黃酒雞的做法,客家黃酒雞怎麼做

    食材明細主料客家黃酒(500ml)土雞(500克)輔料薑蓉(100克)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)客家黃酒雞的做法步驟1、雞肉去皮切塊,姜去皮剁碎,客家黃酒備用2、熱油鍋,3、把雞肉倒進去爆炒4、雞肉變色後,把薑蓉倒進去一起炒5、雞...

  • 自制客家雞酒,怎麼做又香又好吃

    自制客家雞酒,怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘客家雞酒是一道在大多數家庭都常見的美食,不管是平時做還是來客人了做都非常的適合。做這道美食最好用土雞,但是現在土雞不好賣。只有鄉下有,所以很多時...

  • 家常客家姜酒雞怎麼做又香又好吃

    家常客家姜酒雞怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:適量客家黃酒:適量輔料姜:適量具體步驟1.我們用的是炒過的乾薑,如果是生薑就剁成碎,等鍋燒熱了放下去翻炒至有點菸,不用放油2.加入雞肉翻炒至變成...