有關乾燒的精選知識

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乾燒偏口魚的做法，乾燒偏口魚怎麼做

“本來只想做幹煎就算了，但色相實在不咋地——於是，繼續紅燒……第一次做，才知道魚可不是好翻……魚不完整了，看着不好看，吃着還行，就是肉不嫩——畢竟是冷凍過的魚。”食材明細主料偏口魚（1條）輔料幹辣椒（4只）配料醬油（適量）鹽（適...
家常菜乾燒魚怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚肉：500輔料油：適量米粉：適量老抽：適量辣椒粉：適量調味粉：適量鹽：適量孜然粉：適量具體步驟1.魚肉切塊，2.加鹽，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，老抽，調味鮮。3.合勻放置...
美味乾燒蔬菜培根怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料培根：適量乾燒明蝦醬：適量輔料杭椒：適量洋蔥：適量白糖：適量鹽：少許雞精：少許具體步驟1.培根切片邊切邊分開儘量避免粘連在一起洋蔥切成末杭椒且成小段備用炒...
易做的乾燒帶魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘乾燒帶魚，一定要將帶魚處理乾淨。這個料理營養價值特別的高，煎帶魚不可一次加入，要分次加入，煎好一鍋再煎另一鍋，燉魚時掌握好火候，要燉熟透，最後出鍋之後，可...
乾燒魚的做法，乾燒魚怎麼做

食材明細主料鯽魚（適量）輔料冬筍（適量）豬肥瘦肉（適量）香菇（適量）調料蔥薑蒜（適量）幹辣椒（適量）豆瓣醬（適量）鹽（適量）味精（適量）糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）胡椒粉（適量）麻油（適量）紅油（適量）澱粉（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分...
風味乾燒鯽魚的做法，風味乾燒鯽魚怎麼做

食材明細主料鯽魚（3-4條）輔料雞蛋（1個）仔姜（適量）泡蘿蔔（適量）萵筍頭（適量）黃蔥（適量）配料黃酒（適量）鹽（適量）糖（適量）泡姜（適量）泡海椒（適量）蒜（適量）青花椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）風味乾燒鯽魚的做法步驟1、將鯽魚洗淨，在魚身...
麻香滿口乾燒魚塊怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯇魚：350輔料姜：一個蒜頭：兩粒大蔥：一段紅辣椒：1個花椒：兩湯匙鹽：一小匙料酒：一湯匙具體步驟1.鯇魚350克，姜一個，蒜頭兩粒，大蔥一段，紅辣椒1個，花椒兩湯匙。2.將魚...
美味的乾燒帶魚的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘雖說魚清蒸比較原汁原味，吃多了清蒸也不好吃了，乾燒帶魚也不錯哦!這道菜只需要簡單的幾步就可以做好了，食材也很好得，家裏有老人小孩的朋友可以學着做這...
家常乾燒牛排骨怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時焯水是處理食材至關重要的一步。尤其是對肉類，如果不能正確掌握焯水的方法，就不能有效地去除血污和腥味。所以在做這道乾燒牛排骨的時候一定要注意焯水...
乾燒鯉魚的做法家庭如何製作美味的“乾燒鯉魚”？乾燒鯉魚怎麼做

““乾燒魚”屬川菜的製作方法。製作此魚可使用鯉魚、草魚、鱖魚、黃魚等等都可以。爲了適應北方人普遍對辣的適應度稍差的特點，大炒勺經過改良降低了一些辣度，口味以香辣爲主，入口後只是微辣，製作時主要突出香燒的特點。...
乾燒阿根廷紅蝦的做法，乾燒阿根廷紅蝦怎麼做

食材明細主料阿根廷北極蝦（6只）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（1匙）鹽（1匙）胡椒麪（適量）生抽（1匙）老抽（1匙）冰糖（1小塊）郫縣豆瓣醬（1匙）食用油（適量）原味（口味）未知（難度）乾燒阿根廷紅蝦的做法步驟1、北極蝦自然解凍，剪去蝦腿、蝦鬚、蝦槍，從...
好吃的乾燒鯽魚怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：2條豬肉：200芽菜：100輔料泡紅辣椒：適量姜：適量蔥：適量菜油：適量醪糟：適量料酒：適量精鹽：適量醬油：適量味精：適量具體步驟1.鯽魚初加工，魚身兩面各輕剜三刀，用...
豆瓣乾燒蝦的做法，豆瓣乾燒蝦怎麼做

“不喜歡辣的可以用普通豆瓣代替郫縣豆瓣。”食材明細主料大蝦（適量）輔料郫縣豆瓣（適量）花椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（適量）老抽（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）味精（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣乾燒蝦的做法步驟...
韭菜蝦乾燒豆腐的做法，韭菜蝦乾燒豆腐怎麼做

“很簡單又家常的一個菜，卻也不失鮮美和營養的。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一...
柔軟的乾燒黑虎蝦怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘乾燒黑虎蝦這道菜餚是很具有海鮮特色的，黑虎蝦和一般的小龍蝦不同，其形狀更加壯大，肉質鮮美，吃起來十分有嚼勁。而做蝦的最好方法就是用乾燒，乾燒黑虎蝦能...
乾燒白菜的做法，乾燒白菜怎麼做

“乾燒白菜，是一道以白菜爲主原料做成的菜餚。屬於京菜，主要原料是白菜、豬肉，口味是鹹鮮不但色澤美觀，而且酥爛適口，香、辣、鮮俱全。白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經，有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便...
乾燒划水怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將魚洗淨，可將魚尾劈成扇型，也可在兩面劃上十字花刀，用少許鹽醃製20分鐘。2.衝去鹽水，擠幹，拍上幹澱粉，放油鍋裏炸（煎）至金黃。3.鍋內留少許油...
乾燒魚塊的做法【乾燒魚塊】乾燒魚塊怎麼做

“不知道腫麼回事，這周特別的想吃魚，買了魚回來糾結於吃什麼味道，糖醋？乾燒？水煮？清燜？紅燒？醬燉……最後還是老公敲定，乾燒、醬燉、糖醋各做一次，嘎嘎~~這篇日誌裏是乾燒，先開胃嘛~不知道什麼時候起，家裏人的口味都被改造成了清...
美味乾燒翅尖怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅尖：250輔料醬油：30毫升蔥：3段姜：4片幹辣椒：8個花椒：15粒白糖：8鹽：5料酒：30毫升辣椒麪：5花椒麪：3具體步驟1.雞翅洗淨後充分瀝乾水分。油鍋燒到3成熱時放入花...
好吃不膩的乾燒土豆肉怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：500五花肉：250輔料雞精：0.25勺青椒：20鹽：1勺薑片：4片具體步驟1.土豆去皮，切小方塊，五花肉切成小方塊，青椒切塊，薑切片。2.鍋內熱少許油，放入五花肉塊及...
乾燒魚鰍的做法，乾燒魚鰍怎麼做

“麻辣酥香，肉粑骨軟。”食材明細主料魚鰍（300克）二荊條（6根）小米辣（2根）輔料菜籽油（0.5湯匙）豆瓣醬（2茶匙）白糖（0.5茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）花椒麪（0.5茶匙）醋（0.5茶匙）泡姜（1塊）泡海椒（4根）大蔥（1根）大蒜（半頭）雞精（少許）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普...
乾燒金沙鱸鯉的做法乾燒金沙鱸鯉，饞莎莎的做法乾燒金沙鱸鯉怎麼做

“乾燒魚是一道漢族名餚，顏色紅亮、味道鹹鮮帶辣回甜，是魚類菜的佼佼者。金沙鱸鯉富含蛋白質和人體所需的17種氨基酸，氨基酸總量爲乾重的89%，低脂肪、低膽固醇、膠質蛋白含量高。”食材明細主料鮮活金沙鱸鯉饞莎莎（一條）紅...
乾燒耗兒魚的做法，乾燒耗兒魚怎麼做

食材明細主料耗兒魚（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）薑絲（適量）蒜片（適量）黃蔥（適量）花椒麪（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）乾燒耗兒魚的做法步驟1、先把澱粉，料酒，花椒麪，鹽，和耗兒魚一起拌勻...
乾燒麻辣魚頭的做法，乾燒麻辣魚頭怎麼做

“口味：麻辣味【魚頭的功效】：秋冬季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量爲豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素...
乾燒排骨土豆仔的做法，乾燒排骨土豆仔怎麼做

“土豆呢是個好東東，亦飯亦菜，熱量還低是一款可以當飯吃還吃不胖的菜菜。（*@ο@*）哇～大愛，怕長肉肉的MM可以放心的吃哦。”食材明細主料排骨（適量）土豆（適量）輔料大蒜（適量）冰糖（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時...