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  • 明太魚燉豆腐的做法,明太魚燉豆腐怎麼做

    明太魚燉豆腐的做法,明太魚燉豆腐怎麼做

    “以前把農貿市場賣的那種不帶頭的鱈魚認爲就是明太魚,最近看到有單獨賣明太魚的,仔細一查,原來二者還是有點區別。鱈魚泛指鱈形目的50多種魚類。明太魚是朝鮮族對“黃線狹鱈”特有的一種稱呼。而“黃線狹鱈”又是鱈型目...

  • 好吃的明太魚燉豆腐怎麼做又香又好吃

    好吃的明太魚燉豆腐怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.明太魚洗淨,切塊。2.入烤肉鍋煎到略微變黃。3.把魚入石鍋加料酒、醬油、蠔油。4.加入薑片、紅辣椒、豆腐及豆腐滲出的豆腐水一併加入。...

  • 鱈魚燉豆腐的做法 家常補鈣菜餚----鱈魚燉豆腐 鱈魚燉豆腐怎麼做

    鱈魚燉豆腐的做法 家常補鈣菜餚----鱈魚燉豆腐 鱈魚燉豆腐怎麼做

    “繼續一道補鈣的家常菜餚---鱈魚燉豆腐。”食材明細主料鱈魚(500克)豆腐(200克)輔料蔥(適量)蒜(適量)蒜苗(適量)香菜(少許)配料花椒(適量)耗油(適量)醬油(適量)糖(適量)香醋(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鱈魚燉豆...

  • 魚頭燉豆腐的做法 家常版的魚頭燉豆腐 魚頭燉豆腐怎麼做

    魚頭燉豆腐的做法 家常版的魚頭燉豆腐 魚頭燉豆腐怎麼做

    “魚肉和豆腐的搭配,能較好的吸收其蛋白質,魚頭最好選擇淡水魚,鰱魚、胖頭魚的魚頭大些好烹調。”食材明細主料魚頭(適量)輔料豆腐(適量)配料蔥(適量)大蒜(適量)姜(適量)蠔油(適量)白糖(適量)大料(2瓣)鮮味醬油(適量)花雕酒(適量)鹹鮮(口味)燉(...

  • 家常燉豆腐的做法,家常燉豆腐怎麼做

    家常燉豆腐的做法,家常燉豆腐怎麼做

    食材明細主料老豆腐(一塊)輔料油(適量)青椒(二個)蔥花(適量)老抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常燉豆腐的做法步驟1、豆腐改刀切成小方塊。2、準備輔料。3、鍋中熱油放入豆腐二面煎制。4、煎制金黃...

  • 烤明太魚的做法,烤明太魚怎麼做

    烤明太魚的做法,烤明太魚怎麼做

    “明太魚乾烤吃效果最好嘗試自制效果不錯”食材明細主料去皮脫骨明太魚乾(一條)植物油(2匙)辣椒醬(適量)輔料海鮮醬油(半匙)料酒(2匙)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤明太魚的做法步驟1、去皮脫骨明太魚乾。長春光復路批發,...

  • 紅燒明太魚,家常紅燒明太魚

    紅燒明太魚,家常紅燒明太魚

    “明太魚(鱈魚)無頭,無磷,一根刺,蒜瓣肉。最適宜兒童和不愛摘刺的人。燉魚的時候,不要翻動魚肉很容易碎的湯汁一次加夠,由於明太魚肉質較緊,燒製時間宜長些,一般不少於半個小時。”食材明細主料明太魚(2斤)輔料油(比炒菜多些)蔥(1根...

  • 家常魚燉豆腐的做法,家常魚燉豆腐怎麼做

    家常魚燉豆腐的做法,家常魚燉豆腐怎麼做

    食材明細主料鯉魚(適量)豆腐(適量)輔料食用油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)大料(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常魚燉豆腐的做法步驟1、買來的魚切塊洗淨,放醋、澱粉、蔥薑蒜醃20分鐘2、鍋...

  • 蕃茄明太魚的做法 誘人的蕃茄明太魚 蕃茄明太魚怎麼做

    蕃茄明太魚的做法 誘人的蕃茄明太魚 蕃茄明太魚怎麼做

    食材明細主料明太魚(適量)輔料韓式辣醬(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)番茄醬(適量)色拉油(適量)料酒(適量)白胡椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕃茄明太魚的做法步驟1、明太魚室溫化凍。2、把解凍的明太魚去鱗去內臟,用清水洗淨...

  • 幹明太魚的做法 韓國拌菜--幹明太魚 幹明太魚怎麼做

    幹明太魚的做法 韓國拌菜--幹明太魚 幹明太魚怎麼做

    “味道不錯哦”食材明細主料幹明太魚(適量)輔料熟芝麻(適量)配料韓國辣椒醬(適量)沙拉醬(適量)麥芽糖((或蜂蜜)適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹明太魚的做法步驟1、幹明太魚撕成一條一條的,剔去幹魚刺。2、用水噴...

  • 明太魚燒豆腐的做法,明太魚燒豆腐怎麼做

    明太魚燒豆腐的做法,明太魚燒豆腐怎麼做

    “這道【明太魚燒豆腐】用的是明太魚乾和豆腐搭配燒製的。味道鹹鮮,亦湯亦菜,既可以喝湯也可以品菜,是一道簡單易學的家常菜,老少皆宜,值得一試。”食材明細主料豆腐(1塊)明太魚乾(100克)輔料油(10克)鹽(5克)生抽(10克)蔥(適量)黃酒(10...

  • 燉明太魚的做法,燉明太魚怎麼做

    燉明太魚的做法,燉明太魚怎麼做

    “明太魚與其他海鮮相比,高蛋白、低脂肪明太魚價格便宜,營養也好,但肉質較粗,還有一種草腥味。烹調時應注意三點:1.要將腹內血污洗淨。2.用白醋泡一會或放入料酒、鹽、蔥、姜醃一會除去腥味。3.由於魚肉質較緊,燒製時間宜長些,...

  • 明太魚豆芽湯的做法,明太魚豆芽湯怎麼做

    明太魚豆芽湯的做法,明太魚豆芽湯怎麼做

    “朝鮮族最常吃的就屬明太魚了,明太魚肉質厚呈蒜瓣肉沒有小刺兒很適合老人和小孩吃。明太魚的做法很多,什麼紅燒了燜煮了都很不錯,用它做湯也是很鮮美的,家裏正好有豆芽就做了這道明太魚豆芽湯。”食材明細主料明太魚(一條...

  • 家常燉明太魚怎麼做又香又好吃

    家常燉明太魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:無家常燉明太魚是一種特別普通而又製作簡單的家常菜,做法非常簡單,過程也並不耗費時間,而且製作出來的成果又非常美味,燉品一般都含有豐富的營養價值,是大補之物,而且...

  • 明太魚燉白蘿蔔的做法,明太魚燉白蘿蔔怎麼做

    明太魚燉白蘿蔔的做法,明太魚燉白蘿蔔怎麼做

    食材明細主料明太魚(4個)白蘿蔔(1塊)輔料郫縣豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)雞蛋(1個)調料生抽(適量)姜(1塊)蔥(適量)八角(1個)花椒粒(5個)蒜(3瓣)料酒(1勺)鹽(適量)雞精(適量)水(適量)油(適量)澱粉(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)明太魚燉白蘿蔔的做...

  • 拌明太魚的做法,拌明太魚怎麼做

    拌明太魚的做法,拌明太魚怎麼做

    “由於從小和朝鮮人生活得很近,所以我特別喜歡朝鮮菜,今天做一道我最喜歡的拌明太魚。”食材明細主料明太魚(2條)輔料香菜(適量)配料糖(1勺半)醋精(適量)鹽(適量)熟芝麻(適量)香油(少許)朝鮮族辣椒醬(一勺)辣椒油(適量)中辣(口味)拌(工藝)一小...

  • 家常魚香豆腐的做法,家常魚香豆腐怎麼做

    家常魚香豆腐的做法,家常魚香豆腐怎麼做

    食材明細主料豆腐(100g)胡蘿蔔(1個)幹木耳(10g)尖椒(1個)輔料小蔥(2顆)蒜頭(2顆)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚香豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔和尖椒切絲,幹木耳泡水切開,小蔥切成蔥花,豆腐切塊2、兩勺醬油,一勺耗油,一勺白醋,一...

  • 燉明太魚的做法 家常燉明太魚 燉明太魚怎麼做

    燉明太魚的做法 家常燉明太魚 燉明太魚怎麼做

    “秋風起,天氣轉涼,該喝個湯補補了。”食材明細主料明太魚(一條)輔料香菜(依個人口味)蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)雞蛋(1個)配料鹽(酌量)糖(少許)白胡椒(依個人口味)醋(依個人口味)高度白酒(少量)魚香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燉明太魚的做...

  • 麻辣明太魚的做法,麻辣明太魚怎麼做

    麻辣明太魚的做法,麻辣明太魚怎麼做

    食材明細主料明太魚(五條)輔料食用油(適量)鹽(適量)十三香(適量)料酒(一勺)姜(三片)蔥(一顆)蒜(三瓣)雞精(適量)火鍋底料(半塊)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣明太魚的做法步驟1、處理好魚後,在魚的兩面劃幾道。以便於更好的入味。...

  • 家常明太魚燉豆腐怎麼做又香又好吃

    家常明太魚燉豆腐怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料朝鮮鮮鱈魚:2條豆腐:1塊蔥:適量辣椒:適量香菜:適量姜:適量蒜:適量鹽:5雞精:1小勺輔料具體步驟1.明太魚洗淨,去頭尾,去內臟切成大段備用。2.豆腐洗淨,切成小塊入沸...

  • 明太魚燉豆腐怎麼做又香又好吃

    明太魚燉豆腐怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:無明太魚是風靡朝鮮,家喻戶曉的海魚,燉豆腐異常鮮美。燉菜是東北傳統的美食,其中這道明太魚燉豆腐更是流傳了幾十年,也是延邊朝鮮族人民的最愛。明太魚緊密的肉質加...

  • 明太魚湯的做法,明太魚湯怎麼做

    明太魚湯的做法,明太魚湯怎麼做

    “明太魚湯,是一道具有朝鮮族風味的代表性的一道海鮮的燉菜。雖說我不是朝鮮族,但是從小生活在延邊朝鮮族自治州,飲食的習慣也隨着朝鮮族差不多了。自從搬家到威海,每次都找不到家鄉的味道,所以,慢慢的也就有了我的那麼我的...

  • 家常魚頭豆腐的做法,家常魚頭豆腐怎麼做

    家常魚頭豆腐的做法,家常魚頭豆腐怎麼做

    食材明細主料魚頭(適量)油豆腐(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭兩個開邊2、油豆腐切開,比較容易入味3、熱鍋下油,先放姜,然後將魚頭放下去...

  • 家常肉末燉豆腐的做法,家常肉末燉豆腐怎麼做

    家常肉末燉豆腐的做法,家常肉末燉豆腐怎麼做

    食材明細主料北豆腐(200g)肉末(100g)輔料蔥(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(1勺)老抽(5g)自制花椒粉(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常肉末燉豆腐的做法步驟1、北豆腐切小塊,豬肉切小丁,蔥薑蒜切碎,青...

  • 家常豆腐煮魚的做法,家常豆腐煮魚怎麼做

    家常豆腐煮魚的做法,家常豆腐煮魚怎麼做

    “食物營養互補,豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式,可使豆腐和魚兩種高蛋白食物得以互補,理由是豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,而魚肉中卻較豐富,魚肉蛋白質含量較少的苯丙氨酸又以豆腐含量爲多,兩者合吃可以相互取長補短,相輔...