木耳洋蔥肉包的做法 健康早餐--木耳洋蔥肉包 木耳洋蔥肉包怎麼做
“木耳色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,是著名的山珍。可食、可藥、可補,中國老百姓餐桌上久食不厭,有“素中之葷”之美譽,世界上被稱之爲“中餐中的黑色瑰寶”。能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。更有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體,有良好的清滑作用,還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
今天就爲大家帶來這個木耳洋蔥肉包。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
木耳洋蔥肉包的做法步驟
1、瘦肉切成沫,用少許生抽及香油醃一下。
2、黑木耳泡開,洗乾淨切成沫;洋蔥和青蔥也切成沫。
3、鍋中放少許油,先爆香洋蔥。
4、倒入肉沫,繼續翻炒至肉沫變色。
5、最後倒入木耳和青蔥,加鹽翻炒至材料散發出香味。
6、要使餡料更鮮美更好吃,祕訣就是加入少許黑胡椒粉。
7、將炒好的餡料盛出放涼,待用。
8、酵母粉以及白砂糖用溫水化開,倒入麪粉中,揉成麪糰;放置兩小時發酵。
9、將發酵好的麪糰充分揉搓,分成小段,用擀麪杖擀成中間較厚,四邊較薄的麪皮,就可以開始包餡料了。
10、包好的包子放置10~20分鐘,任其二次發酵。
11、冷水入鍋蒸,水開後,10分鐘關火,放置3~4分鐘即可開蓋。
12、熱騰騰的包子出鍋咯。
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