芝麻醬地瓜餅的做法,芝麻醬地瓜餅怎麼做
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝麻醬地瓜餅的做法步驟
1、蒸熟的地瓜去皮,碾成泥
2、一點點加入麪粉
3、無需加水,直接揉成麪糰,麪糰可以稍微幹一點。麪糰太軟,煎時不易成型
4、芝麻醬2勺,加入適量紅糖
5、攪拌均勻
6、再加入1大匙熟黑芝麻,拌勻即成餡料
7、取一塊麪團,包入適量芝麻醬
8、封口
9、按扁,兩面沾上黑芝麻。平底鍋刷薄油,燒熱後放入餅胚
10、中小火煎,一面煎至金黃後翻面,兩面都煎熟即可
小竅門
1.餡料如果覺得太乾,可以加少許水,但一定要保證餡料幹稠才行,因爲加熱後糖會融化,餡料會變軟
2.地瓜泥里加麪粉時不用加水,和成的麪糰可以稍微幹一點。太軟的麪糰煎時很難成型
-
懶漢餃子的做法,懶漢餃子怎麼做
“餃子是北方人的傳統家常小吃,各式各樣的餡料,各式各樣的包法,媽媽是個做餃子的行家,可惜我和妹妹在家都不喜歡吃餃子,現在與媽媽不在一起,卻非常想念家裏的餃子了。上次媽媽來給我和LG做的偶們覺得很香,自己也搞了一次大排場的,不過還是離不了懶人作風,買的餃子皮,包了...
-
家常蛋餅的做法,家常蛋餅怎麼做
食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料冷水(450毫升)澱粉(1大匙)色拉油(2大匙)雞蛋(1個)蔥末(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋餅的做法步驟1、將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘左右。2、這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的...
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...
-
烙煎餅的做法,烙煎餅怎麼做
“小時候經常吃的煎餅沒想到自己現在也能做了”食材明細主料麪粉(500g)雞蛋(一個)輔料蔥花(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙煎餅的做法步驟1、麪粉用水調成糊加入雞蛋切碎的蔥花鹽南德粉攪拌均勻,鍋燒熱鍋底刷上一層薄薄的油,舀出一大勺麪糊澆在鍋底並擡起鍋...