豆渣發麪餅的做法,豆渣發麪餅怎麼做
“照相機丟了,還好之前把一些菜譜騰到電腦上了,這樣還不至於都沒了”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆渣發麪餅的做法步驟
1、原料之豆渣,榨完豆漿的豆渣,用來做餅做饅頭一點也不會浪費
2、原料之麪粉,大概平常吃飯的碗兩碗左右
3、加入適量酵母,圖片只是爲了看的清楚,用不了那麼多噢~
4、加入適量小蘇打
5、加入適量糖,糖可以多加些,糖可以有效的使麪糰發酵
6、加入少許鹽,加鹽可以輔助糖的功效,但一定不要加多
7、將原料攪拌均勻
8、加入豆渣
9、分幾次加入水,活成麪糰
10、活好的麪糰放在溫暖的地方發酵
11、發好的麪糰,長大了好多唄
12、扒開一點有豐富的氣孔
13、將發好的麪糰揉勻後分成等量的大小
14、分別揉均勻後幹成大餅
15、開烙
16、配上自家醃好鹹菜趁熱吃,超級香
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