玉米粒炒飯的做法,玉米粒炒飯怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉米粒炒飯的做法步驟
1、紅米用礦泉水沖洗,最多2次。
2、用礦泉水浸泡30分鐘。
3、連浸泡的礦泉水一起煮飯,煮好後燜30分鐘再揭蓋。
4、黃瓜去皮洗淨切成丁,胡蘿蔔去皮洗淨切成丁。雞蛋打散。
5、油鍋燒熱,放入蔥花爆香。
6、再倒入雞蛋液炒散。
7、放入玉米粒、黃瓜丁、胡蘿蔔丁一起拌炒。
8、炒至胡蘿蔔油亮後再放入米飯用鏟子壓散開。
9、放入鹽、白胡椒粉炒勻即可出鍋。
小竅門
1、玉米粒可以用罐頭,但是要瀝乾水份。
2、新煮的米飯一般都會比較軟粘,炒起來不容易顆粒分。所以用隔夜飯最合適。
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