雲腿餡的做法，雲腿餡怎麼做

“雲腿月餅基本上是南方人心中的月餅最愛。所以好吃的雲腿餡必不可少，這是減糖版本，希望可以給大家提供點參考。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雲腿餡的做法步驟

• 1、雲腿煮熟去鹽，要多試一下鹽味，因爲雲腿一般非常鹹。

• 2、切丁，肥瘦分開。

• 3、瘦肉丁加酒和蜂蜜，醃製過夜。

• 4、肥肉丁加入白糖，醃製過夜。

• 5、肥瘦肉丁加熟粉豬油混勻，熟粉要充分潤溼。分成需要的大小，就可以開始包月餅了。