南瓜蔥油餅的做法,南瓜蔥油餅怎麼做
“變着花樣吃南瓜。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 烙 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜蔥油餅的做法步驟
1、南瓜去瓤切成塊蒸熟。
2、去皮,用勺子壓成南瓜泥。
3、麪粉、南瓜泥、雞蛋和酵母放入盆中,加入適量溫水,揉成軟麪糰。
4、放在溫暖的地方發酵。
5、小蔥洗淨瀝乾水分,切碎。
6、發酵好的麪糰分兩份,擀成方形面片。
7、撒上一層鹽,用手壓一壓,再抹油,撒上蔥碎。
8、捲成筒狀,盤起來。
9、擀成直徑大約20cm的圓餅
10、平底鍋放油,小火烙到兩面金黃。
小竅門
餅裏有雞蛋和南瓜泥,一定要用小火烙。
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