蓮子桂圓粥的做法,蓮子桂圓粥怎麼做
“驚蟄時節,阿瑪強烈推薦在一天緊張繁忙工作之後,到街頭巷尾走一走,或是週末約上閨蜜好友,到戶外野餐,呼吸新鮮空氣(最好不要下大雨)。當然,如果沒空出行,阿瑪也可以讓你在家成爲一個“懶”湯達人,推薦適合驚蟄時節潤脾暖心的蓮子桂圓粥。
【湯品功效】:補心脾、益氣血
【份量適宜】:2-4人
【適宜人羣】:一般人都可食用,上火發炎及孕婦少食。
【食材益處】
>蓮子:味甘、澀,性平,歸脾、腎、心經,有補脾止瀉,益腎澀精,養心安神的功效,既可入藥,又可日常作爲甜品烹食。
>桂圓:開胃益脾,養血安神,補虛長智的良品。
>糯米:味甘、性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蓮子桂圓粥的做法步驟
1、把去衣去心的幹蓮子、桂圓用水沖洗乾淨,浸泡30分鐘。
2、糯米和米一起放在土鍋裏洗淨,攪拌均勻。
3、把所有材料放進伊萊特土鍋內,加水至“粥0.8”左右,放入鍋中並按“雜糧粥”模式,煲煮2.5小時。
4、飲用時加鹽或糖調味即可。
小竅門
1、材料最好泡半小時,連泡的水一起煮,更容易煮好哦
2、蓮子最好去芯,不然吃起來會苦一些,但假如保留芯的話,也可以下火呢
3、糯米、蓮子、桂圓三者相輔相成,可補心脾、益氣血,不僅適合驚蟄時節的易燥氣候,也可以每日食用,調理脾胃的哦。
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