蛤蜊的營養價值及功效,小東西大功效趕緊來看看吧
說起蛤蜊小夥伴們並不感到陌生,它也是我們大家非常喜歡的水產品,當大家在品嚐蛤蜊的時候不要光被它的美味所吸引,小夥伴們在品嚐的時候不防關注下它的營養價值和功效,今天小編就帶大家來了解一下蛤蜊的營養價值及功效。
一、蛤蜊的營養價值及功效
蛤蜊又叫花甲,程淡褐色,邊緣稍紫,生活在淺海,其肉質鮮美,素有“天下第一鮮”、“百味之冠”的美稱,蛤蜊不僅味道好也含有豐富的營養物質,蛤蜊含有豐富的蛋白質,脂肪,碳水化合物,鐵,鈣,磷,碘,維生素,氨基酸等營養成分,蛤蜊是典型的低熱量,高蛋白,少脂肪的食物,減肥的小夥伴可以考慮一下,而且蛤蜊還有開胃的作用,蛤蜊中的鋅和蛋白質能夠促進生長髮育和增強免疫力。
二、蛤蜊的做法
材料:蛤蜊,杭椒、小米椒、蒜、料酒、雞精、醋。
製作方法
1.準備好適量的鹽水,並在鹽水中加入幾滴香油,將蛤蜊放入鹽水中浸泡一個小時,直到蛤蜊將污穢全部吐出,清洗好蛤蜊之後撈出留好備用,也可以提前將蛤蜊泡好已保證蛤蜊的乾淨。
2.將杭椒,小米辣清洗乾淨,並切成小塊,蒜切末放好備用。
3.在鍋中放入適量的水並燒開,將泡好的蛤蜊放入鍋中,加入一勺料酒,煮兩分鐘左右,撈出放入盤中備用。
4.將碗中放入鹽,雞精,生抽,醋,辣椒油,切好的杭椒,小米辣,蒜末調配均勻,留置備用。
5.燒油,將油燒熱,將燒好的熱油倒入準備好的調料中,最後將淋有熱油的調料倒入準備好的蛤蜊中即可。
關於蛤蜊的營養價值及功效你瞭解了多少呢,有沒有幫助到屏幕前的你,蛤蜊是非常不錯的水產品,營養豐富,價格也不是很貴,小夥伴們可以在家自己試着做一下,操作也是非常的簡單,如果小夥伴們還有什麼關於蛤蜊的好的做法,可以和身邊的朋友分享哦。
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