春分北方吃啥你肯定不知道了吧

不同的節氣有不同的習俗，同樣的節氣季節不同的地域也有不一樣的講究，最大的地域特徵就是南北方的飲食文化差異。春分這個節氣作爲南方人的我們都到要吃些什麼，然而北方人的春分吃啥我們就不知道了，那麼春分北方吃啥呢？大家想知道北方吃什麼嗎，不如跟着小編一起來看個究竟吧。

春分北方吃啥

1.韭菜

陽春三月的韭菜是最爲鮮嫩的，所以在春分這個時候韭菜也成了北方人必吃的美味，春天的韭菜香氣會格外的濃厚，從營養價值上來看，春天的韭菜營養成分也是最豐富的，吃韭菜可以給人體補充大量的維生素、膳食纖維以及各種微量元素，對身體有着增強免疫力、助消化的強大作用。

2.菠菜

菠菜本來就是屬於春天的蔬菜，菠菜的營養價值也是很高的，春分時節吃菠菜對身體有補血養血、養胃潤肺、助消化等功效，春季是非常溫暖的季節，在這樣的季節的適合多吃一些青菜或者清淡飲食，而且菠菜本身的吃法也是比較多的，不管涼拌還是清炒、或者煲湯的味道都是非常鮮美的，好吃又好吸收是很不錯的春季美味。

3.草莓

北方人的春分也會吃草莓，草莓的味道是非常甜美爽口的，而且春天的草莓也格外的新鮮多汁，春分時節吃草莓對身體可以起到清熱解毒的功效，春天是人體肝火比較旺盛的時候，所以在這時候吃草莓也是很有必要的，適量的吃些草莓會起到很好的調理作用，而且在一定程度上還可以幫助腸胃消化吸收，新鮮的蔬菜水果搭配才能給身體補充足夠的營養成分。

4.涼拌茄泥

北方人的春分還講究吃拌菜，涼拌茄泥這道美食也是春分時節必吃的美味，涼拌茄泥具有很好的潤膚健脾、清熱補水等功效，隨着氣溫越來越高，適量的吃些涼拌菜對於人體腸胃也是很不錯的，在一定程度上也可以幫助人們增強食慾，補充營養，是很不錯的春季美食，在北方燉茄子也是很家常的一道美食，由此可見茄子對於北方人來說還是具有很重要地位的。