電飯鍋怎麼燜米飯
米飯是南方人日常的主食之一,不僅在南方,很多北方人家也比較喜歡吃米飯。大家都知道,做米飯一般會採用的工具就是電飯鍋。但是用電飯鍋做米飯,做出來的口味也是不一樣的。那麼用電飯鍋怎麼燜米飯呢?下面這篇文章就告訴你們。
電飯鍋怎麼燜米飯
一、電飯鍋燜米飯的方法
材料:米、水
做法:
1、鍋裏放入大米 加水淘洗兩次
2、淘洗好的大米 一碗米 放一碗水 我用了兩碗米 就放了兩碗水 把鍋放好蓋上鍋蓋
3、電飯鍋通上電 點煮飯鍵 30分鐘
4、再點 開始鍵 電飯鍋工作開始了
5、燜的米飯好了 電飯鍋發出滴滴叫聲 把電源把下 等會就可以開啟了
二、電飯鍋的其它用處
1、懶人臘腸蒸飯
材料:胡蘿蔔、玉米、臘腸、大米、香菜、老抽、老乾媽、鹽。
做法:
(1)準備食材,胡蘿蔔切丁,玉米掰成粒,臘腸切片,大米洗乾淨。
(2)大米淘乾淨後進電飯鍋煮,五分鐘後進臘腸玉米胡蘿蔔丁,直至保溫狀態。
(3)香菜切小絲,加入適量老抽,一勺老乾媽,少許鹽。
(4)待飯飯進入保溫狀態就倒入上述醬汁,攪拌,再保溫五分鐘即可。
2、雙蓮燉排骨
原料:蓮子、排骨、醋、生薑、蔥。
做法:
(1)蓮子放在溫水裏泡2-3小時,將蓮子裏的綠色心挑出。
(2)冷水燒開,把洗淨的排骨焯水。
(3)撈出後放到裝有溫水的容器裏清洗乾淨。
(4)高壓鍋內倒入溫水,將焯水完洗淨的排骨放入,滴些醋,放生薑片和蔥,加熱8分鐘左右。
(5)蓮藕切段。
(6)高壓鍋加熱完,撈出蔥,撇掉泡沫,放入到砂鍋裏,倒入蓮藕。
(7)中火燉30分鐘。
(8)燉完30分鐘後,倒入泡過的蓮子,小火燉30分鐘。
(9)放入鹽調味後裝碗。
3、紅豆牛奶西米露
原料:薏米、紅豆、花生、燕麥、冰糖、西米、牛奶。
做法:
(1)將薏米,紅豆,花生(減肥者少加),洗乾淨。
(2)加入清水和燕麥,電飯鍋或高壓鍋煮。
(3)冰糖一起加進去,關蓋,開煮。
(4)煮西米的小竅門,先大火燒開清水,放入西米,煮個十五分鐘左右,關火,悶十分鐘,這時候,把西米撈出來,用冷水衝一遍。
(5)還有小白芯,再燒開水,放入,煮個15分鐘,繼續燜。
(6)成透明狀時,撈出,用涼白開衝一遍,這樣煮出來的西米又Q又軟不失嚼勁。
(7)紅豆薏米等煮爛後加入鮮奶。
(8)西米拌入紅豆薏米燕麥奶裏。
4、手撕雞
原料:雞、老抽、生抽、鹽、糖、料酒、薑片。
做法:
(1)準備一隻雞,洗淨。
(2)用鹽薄薄的在雞身上抹一層,雞肚子裏塞上兩片薑片,靜置五分鐘。
(3)準備一個容器,放入一湯匙老抽,一湯匙生抽,一點點鹽,一湯匙糖,料酒一瓶蓋,拌勻。
(4)把3均勻抹到雞身上,醃製20分鐘。
(5)電飯鍋底放上一塊雞肚子裏的雞油(食用油也可),把蔥和薑片平鋪在電飯鍋底。
(6)把醃製好的雞放進鋪好薑片,蔥和雞油的電飯鍋,同時把醃製的調料也一起倒進去,在雞身上淋一勺色拉油,按下煮飯鍵,等到電飯鍋跳起,過十分鐘開鍋,取出雞,撕,吃的時候可以配上喜歡的蘸料,薑末,蒜末,薑汁,幾滴生抽,一點點糖和多多的麻油拌在雞上。
上面給大家推薦的幾種方法,大家應該都知道電飯鍋怎麼燜米飯了吧。除了用來燜米飯之外,電飯鍋還有許多很好的用途,上面也爲大家介紹過了。家裏有電飯鍋的朋友們趕緊動手,爲自己的家人燜一頓米飯,再做一些不錯的菜吧。
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