金昌特色小吃有哪些?天啦,一定要去吃窩窩飯
說到金昌,可能有的小夥伴不是特別熟悉,它其實是甘肅的一個地級城市,金昌雖然不像蘭州市那麼出名,但是它也有自己獨特的城市特色。金昌地處高原地帶,氣候比較乾旱,但是它也有許多特色小吃,下面小編就爲大家來介紹一下金昌特色小吃都有哪些吧。
金昌特色小吃
1.香豆卜拉子
金昌的香豆卜拉子採選香豆葉、艾葉、榆錢等天然植物花葉,摻優質精細麪粉蒸制而成。
香豆卜拉子色香味俱佳,是金昌傳統的地方美食。
2.羊肉墊卷子
羊肉墊卷子是甘肅河西走廊地區的地方特色小吃,最早起源於甘肅省金昌市永昌縣的羊羔肉墊面卷
由於其羊只主食北山鹹草,羊羔肉質地細嫩,瘦而不柴,營養豐富,且無一絲膳味,味道獨特,堪稱塞上佳餚。
3.手抓羊肉
手抓羊肉是金昌乃至河西走廊的風味名吃,據說其衍生於藏族人民之手。
金昌的手抓羊肉味道鮮美,營養豐富,吃法獨特,餘香無窮。它遍及城鄉各地,是全市上千家“農家樂”的主打菜餚。
羊肉吃法很多,如“清湯羊肉”、“羊肉泡饃”、“羊肉涮鍋”、“胡辣羊肉”、“清燉羊肉”等,但手抓羊肉更具地方特色。
4.鱒魚
鱒魚分爲虹鱒、金鱒兩種.
鱒魚還具有降血壓、降血糖、降血脂、明目、健腦、養顏、強腎、加強營養平衡、促進患者傷口癒合和康復等顯著功效,故被譽爲“水中人蔘”。
皮薄餡多,香味淳厚,營養豐富,食而不膩,老少咸宜。
5.窩窩飯
窩窩飯又稱窩窩面,可素可葷,美味至極。
這可是一道非常接地氣的金昌特色美食,街邊的小店裏一般都有賣哦。
6.灰香豆
灰香豆是金昌著名的風味小吃,深受當地人民喜愛。
灰香豆是選擇優良黑豆,佐以蓬灰煮煎,溫涼後調入食糖,味色俱佳,食之清熱涼血,是解署消渴的風味小吃。
7.甜丸子
甜丸子由土豆搗成泥,放入油鍋炸至金黃撈出。
8.永昌水餃
爲永昌地方小吃,以洋芋、麻腐和精選羊肉爲主。
9.釀皮子
把白麪和好,用水洗裏面的面精洗好之後放蒸釀皮子的淨巴子上蒸了,然後冷卻。吃的時候切好就可以了。
10.面辣子
金昌的面辣子相較於西北其它地方更具有特色,將剛出籠的熱饃饃、大煮羊肉、麪食等蘸上面辣子,吃起來讓味蕾瞬間綻放。
以上就是小編爲大家介紹的關於金昌特色小吃,這些小吃都是金昌的特色獨有的,可能沒有去過金昌的人都沒有聽過這些小吃,更別說吃過了。其實金昌還有很多美味的小吃,小編這裏沒有介紹,大家如果想了解更多的金昌小吃,不妨可以去金昌遊玩,去親自品嚐那些特色小吃。
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