刺梨怎麼吃呢,吃不完的刺梨要怎麼儲存
刺梨是一種不太常見稀有的水果,主要生長在海拔500至2500米的山坡上、溝谷以及灌木叢中,刺梨中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、蘋果酸以及檸檬酸等成分,被稱爲“維C之王”,味道甘甜略帶酸澀,是一種營養價值極高的水果。究竟刺梨怎麼吃呢?吃的時候有沒有什麼需要注意的?下面小編就帶大家瞭解一下刺梨的相關知識。
一、刺梨怎麼吃
1.刺梨屬於水果類食物,所以它是可以生吃的。需要先去除外皮,同時將裏面的核去除,就可以享用美味的果肉了,夏天也可以再冰箱裏凍一下口味更佳。
2.將刺梨剝掉皮,曬乾或者烤乾水分,製成果脯食用,也可以用來泡茶或者泡酒,味道酸甜可口,還能開胃健食。曬乾的刺梨可以儲存得更久,通常可以在一些專門賣果脯類鋪子或者網店裏找到這樣的幹刺梨果。
3.除了做成果乾,還有一種做法就是糖漬刺梨,將新鮮的刺梨去掉刺後,準備一個陶瓷的罐子,把刺梨放進去壓緊,再加入適量的糖將它醃製起來,一週以後就可以取出食用了,用來泡水喝比干刺梨的味道好很多。
4.新鮮的刺梨也可以直接用來泡酒,將刺梨從中間剝開,放入可密封的泡酒的罐子裏,再倒入白酒,刺梨和酒按1:1的比例放入,封存3個月即成爲香醇的刺梨酒。
二、吃不完的刺梨要怎麼儲存
新鮮的刺梨可在0-5攝氏度的溫度下用保鮮膜或者密封罐封存,冷藏處理,儲藏60天左右儲存完好的果子大概爲78%,果子內的維生素C的儲存率高達75%以上。儲存的時候注意避免潮溼的環境,長期存放會滋生細菌影響果實,導致果肉壞死。在條件允許的話,還可以放入氮氣和二氧化碳的容器中,這樣更不容易壞。需要長時間儲存的話除了冷藏外當然還可以製成刺梨乾,也基本能避免維生素的大量損失,同時還能隨取隨吃。
以上就是小編關於刺梨怎麼吃以及怎麼儲存的相關知識。需要注意的是,刺梨雖然維生素C含量高,營養豐富,但吃的時候也是需要注意的,刺梨性寒,不宜多吃,同時有腸胃問題或者血糖高的人也不宜生食刺梨,只要我們保持適度適量食用,就能維持代謝平衡,保證營養的均衡吸收。
-
飯前吃香蕉有什麼影響
香蕉是我們生活中常見的一種水果,四季皆有,相信很多人都喜歡吃香蕉。香蕉營養豐富,口感柔軟、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黃色、表面部有褐色的斑點。我們在吃飯的時候,很多人都會在飯後來點水果,緩解吃飽後的油膩感。但是有人會問,如果在飯前吃水香蕉有什麼影響?今天,小編就...
-
盆子種洋蔥的方法
洋蔥,屬於是一種蔬菜類型的食物,平時在人們的生活中會經常性的食用到,多有人將其給當作調味料或者是食材來進行食用。那麼大家可能都比較瞭解的是洋蔥的烹飪方法,以下小編會爲大家介紹到的是,有關於洋蔥的種植方法哦,一起來看看吧!一、盆子種洋蔥的方法1.如果家裏買...
-
如此精緻的奶油蛋糕才適合你!
奶油蛋糕曾是過生日的標配,隨着經濟的發展,人們對美食的喜愛,奶油蛋糕開始作爲日常甜品出現在聚會、下午茶中,甜品店也開發出多種口味和奇特造型的奶油蛋糕,還有喜歡親自制作的朋友,下面向大家推薦一款美味又精緻的鮮花奶油蛋糕及其做法。一、鮮花奶油蛋糕食材:雞蛋(...
-
紫薯湯功效,你知道多少?
美食是個好東西,一方水土養一方人,也就是說一方水土也有一方水土的美食,而且多喝湯下飯,湯也很補充身體。有很多種飯可以任你選擇,有的食物好吃,有的食物難吃,每個人的味蕾也是不一樣的!那麼關於紫薯湯功效,你知道多少?讓我們一起看看吧!一、紫薯湯功效1、促進胃腸蠕動對...