吃貨朋友們注意啦,小乾魚怎麼吃好吃?
小乾魚是許多朋友都很喜歡吃的食物,小乾魚做好了,香味四溢,還非常下飯,而且小乾魚的做法多種多樣,蒸、炒、炸都可以,不管何種做法都非常入味,超級好吃,但可惜的是,有許多朋友並不知道小乾魚的做法,也不知道小乾魚怎麼吃纔好吃,今天就跟小編一起來學習一下吧!千萬不要錯過這人間美味!
小乾魚怎麼吃
小乾魚的吃法有很多種,常見的主要有蒸、炒、炸三種,下面小編就帶大家來一起學習一下。
一、香蒸小乾魚
用料:
小乾魚適量、姜、幹辣椒、料酒、香油、小蔥
做法:
1.小乾魚用清水洗淨後瀝乾水分,如果是市場上買的小乾魚,一般含有較多鹽分,可以先嚐一下,如果較鹹,可在水中泡2-3分鐘;
2.蔥姜切絲與洗好的小乾魚一同放入碗中;
3.碗中,加入兩勺料酒和適量的紅辣椒;
4.上鍋大火蒸八分鐘左右;
5.取出後,倒掉蒸出的水分,將新鮮的薑絲蔥絲鋪放在小乾魚之上;
6.鍋中燒熱少許香油,油熱後淋在小乾魚上,攪拌均勻即可。
二、辣炒小乾魚
用料:
小乾魚100g、料酒、鹽、蒜、青椒、紅椒、豆豉適量。
做法:
1.青椒、紅椒切小段、蒜拍碎,小乾魚洗淨瀝乾水分後備用;
2.鍋中放油,油熱後,放蒜爆香,然後放入豆豉、青椒、紅椒煸炒至出香;
3.出香後倒入洗好的小乾魚,翻炒2-3分鐘,加入小半勺鹽和適量料酒;
4.翻炒均勻即可。
三、酥炸小乾魚
用料:
小乾魚100g、胡麻油、料酒、鹽、孜然、胡椒粉、麪粉、蔥姜適量。
做法:
1.小乾魚清洗,浸泡半小時左右,蔥姜切絲;
2.浸泡後的小乾魚瀝乾水分,倒入兩勺料酒、半勺鹽、小半勺胡椒粉醃製半小時;
3.醃製好後,在小乾魚身上撒適量乾麪粉,攪拌均勻,保證每條小乾魚身上都有面粉;
4.國內加入炸油,將小乾魚散開放進鍋裏炸,炸至金黃出鍋。
小乾魚怎麼吃纔好吃?朋友們學會了麼?是不是隔着屏幕都好像聞到了小乾魚的香味了呢?小夥伴們還會爲想吃小乾魚但不知道該怎麼吃而發愁麼?趕緊收藏起來試試吧,蒸、炒、炸總有一款適合你,關鍵是做法還比較簡單,在家就可以嘗試,叫上幾個朋友,分享這香酥入味的小乾魚,想想都覺得幸福呢!小編相信你一定會深深愛上小乾魚的。
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